Jozef Dvonč sa narodil 11. júla 1954. Vyštudoval Prevádzkovo ekonomickú fakultu na Vysokej škole poľnohospodárskej v Nitre (dnes SPU), v roku 1992 tam získal titul docenta. Pôsobil aj na rektoráte školy ako vedúci odboru, šéf Agroinštitútu či riaditeľ Agrokonzulty. Od roku 2006 do roku 2018 bol primátorom Nitry.