Baklažán je náročný na vlahu rovnako ako paprika. Pri nedostatku vody opadávajú kvety alebo aj mladé plody. Baklažán sa pestuje z predpestovaných priesad rovnakým spôsobom ako paprika. Keďže sa pestuje v malých záhradách, môžeme si dovoliť nastlať pôdu .