Blíži sa jeseň, keď záhradkári zberajú prevažnú časť úrody. Značnú časť zeleniny zužitkujeme v čerstvom stave, zvyšok uskladníme a konzervujeme. Pri spracovaní plodín uprednostňujeme najmä mrazenie a sušenie, lebo pri týchto postupoch sa zachová viac ...