V zeleninovej záhrade v zime prácu nemáme, preto sa môžeme pripravovať na nadchádzajúcu sezónu. Okrem iného je dobré premýšľať aj nad usporiadaním osevu. Pri osevných postupoch dodržiavame aspoň základné pravidlá, zabraňujeme jednostrannému vyčerpaniu ..