Postup: Cestoviny nasypeme do dobre osolenej vriacej vody. Uvarené zlejeme a prepláchneme prúdom studenej vody, necháme ich úplne odkvapkať v sitku. Umyjeme paradajky. Rozpolíme ich, odstránime jadierka a dužinu nakrájame na osminky. Papriky rozpolíme, odstránime jadierka a lusky umyjeme. Nakrájame na plátky. Olúpanú cibuľu pokrájame a rozdelíme na kolieska. Cuketu neolúpeme, len ju pokrájame na kolieska. Umyjeme tymian a otrháme jeho lístky. Ľahko ich rozdrvíme v dlani. Syr nakrájame na kocky. Všetky pripravené suroviny zmiešame s cestovinami a olivami vo veľkej šalátovej mise. Zmiešame ocot s olejom, soľou a korením. Dressingom zalejeme šalát a ľahko premiešame. Podávame studené.