Menschen Krebs erregende rakovinu aj u ľudí, sa nachádza
Acrylamid ist in wesentlich mehr v podstatne väčšom množstve
Lebensmitteln als angenommen potravín, než sa myslelo
der Staatssekretär im – štátny tajomník ministerstva pre
Verbraucherministerium erklärte, spotrebiteľov povedal, že okrem
neben den bisher identifizierten doposiaľ identifikovaných produktov
Produkten gebe es weitere 73 je ďalších 73, ktoré obsahovali túto
Produkte, die den Stoff enthielten látku
inzwischen sei das „Minimierungskonzept“ – medzitým sa vraj úspešne rozbehla
von Bund und Ländern erfolgreich „minimalizačná koncepcia“ nemecká aj
angelaufen spolkových štátov
Acrylamid hat in Tierversuchen über – akrylamid vyvolal pri pokusoch
Erbgutveränderung Krebs erregt na zvieratách rakovinu zmenou
dedičných vlastností
es entsteht dann, wenn die Aminosäure – vzniká vtedy, keď sa nasucho
Asparagin in Gegenwart von bestimmten zohrieva aminokyselina asparagin
Zuckern trocken erhitzt wird za prítomnosti istých cukrov
diser Prozess läuft bei der Zubereitung – tento proces prebieha pri opekaní
von Bratkartoffeln ebenso ab wie beim zemiakov rovnako ako pri pečení
Brotbacken chleba
Forscher müssen noch klären, welche – vedci musia ešte objasniť, aké
Grenzwerte erlassen werden müssen hraničné hodnoty treba určiť
die Substanz wurde aber auch in – látku však potvrdili aj v pive,
obergärigem Vollbier, Spekulatius, vyrobenom vrchným kvasením,
Röstzwiebeln, Cornflakes und spekulatiu(korenených sušienkach),
Kaffeeersatzmischungen nachgewiesen pečených cibuľkách, cornflakoch
a v meltových zmesiach
es habe sich gezeigt, dass die einzelnen – ukázalo sa, že jednotlivé podniky
Betriebe den Acrylgehalt senken könnten môžu znížiť obsah akrylu
dies sei beispielsweise durch – toto je vraj možné napríklad
Rohstoffauswahl und výberom surovín a reguláciou teplôt
Temperatursteuerung möglich
weil das Verbraucherinformationsgesetz – keďže však zákon o informovaní
aber am Bundesrat gescheitert sei spotrebiteľa stroskotal na Spolkovej rade
ein großer Teil der betroffenen Hersteller – veľká časť daných výrobcov stále
zögerten noch immer, konkrete Schritte váha s podniknutím konkrétnych
zu unternehmen krokov
die Leitlinie ist: vergolden statt verkohlen – Základná myšlienka je: upraviť dozlata,
a nie na uhlík
die Behauptung, Acrylamid sei – tvrdenie, že akrylamid je bezpečný,
ungefährlich, weil es schon seit lebo sa vyskytuje v potrave už
hunderttausenden von Jahren in státisíce rokov, je neudržateľné
der Ernährung vorkomme, sei unhaltbar
da unsere Vorfahren eine deutlich – keďže naši predkovia mali výrazne
geringere Lebenserwartung aufwiesen, nižšiu priemernú dĺžku života,
waren sie durch Krebserkrankungen neboli rovnako ohrození rakovinami
nicht im gleichen Maße gefährdet wie ako my dnes
wir heutzutage
