Piatok, 30. október, 2020 | Meniny má Simon, SimonaKrížovkyKrížovky

Vymoženosti a samozrejmosti súčasného životného štýlu

Súčasná moderná kuchyňa iba pramálo pripomína kuchyne našich babičiek. Je to v usporiadaní skriniek, kompaktnosti kuchynskej linky, ale najmä v technických prístrojoch a iných vymoženostiach. Technickí pomocníci v podobe chladničiek, umývačiek riadu, ...

Súčasná moderná kuchyňa iba pramálo pripomína kuchyne našich babičiek. Je to v usporiadaní skriniek, kompaktnosti kuchynskej linky, ale najmä v technických prístrojoch a iných vymoženostiach. Technickí pomocníci v podobe chladničiek, umývačiek riadu, teplovzdušných zabudovateľných rúr, varných panelov, drvičov odpadkov, mikrovlných rúr a odsávačov pár uľahčujú dlhotrvajúce práce spojené prípravou jedál a každej zamestnanej žene zefektívňujú chvíle v kuchyni. Kuchyňa dneška je jednou z tých miestností v byte, ktoré za posledné desaťročia prešli veľkými kvalitatívnymi zmenami.

Skryť Vypnúť reklamu

Zmeny v kuchyni sa dotkli celého kuchynského priestoru, najmä jeho náväznosti na ostatné obytné plochy. Kdeže sú tzv. laboratórne kuchyne pre štvorčlenné domácnosti, kde sa nedalo stolovať, kde sa obyčajne zmestil iba jeden človek (pretože šírka celej miestnosti nepresiahla 1,80 m), v ktorých vyrastali generácie päťdesiatnikov a štyridsiatnikov. Priestor súčasnej kuchyne osciluje okolo dvoch extrémnych polôh. Narastá počet jednočlenných domácností, kde nie sú veľké nároky na vybavenie kuchyne, pretože sa v nej najviac pripravujú raňajky a varí sa iba príležitostne. Niektorí ľudia považujú kuchyňu za najdôležitejšie centrum bytu a podľa toho sa ju snažia aj vybaviť. Takáto kuchyňa býva priestranná, zvyčajne tvorí súčasť spoločenského života rodiny a často má podobu otvoreného obytného veľkopriestoru. Vzhľad kuchynského nábytku vychádza z individuálnych potrieb a dá sa priblížiť tvarovo aj povrchom celkovému štýlu obývacej izby, ba aj celému bytu. Pôdorysné tvarovanie kuchynskej linky a prepojenie jednotlivých pracovných plôch vychádza z ergonomických kritérií spojených s prípravou a konzumáciou jedál, ako aj odstraňovaním zvyškov. V súčasnosti je populárne, ak máme k dispozícii naozaj priestrannú miestnosť, keď sa kuchynská linka umiestňuje po obvode, ale aj v strede miestnosti. Aktuálne trendy hovoria tiež o retro vzhľade, ktorý sa inšpiruje v minulosti a môže sa odzrkadľovať v tvarovaní a členení kuchynských skriniek i na dizajne domácich spotrebičov.

Skryť Vypnúť reklamu

Najpodstatnejšia zmena

sa odohrala v kvalite a úrovni kuchynskej techniky. Kuchyňa spred 20 rokov sa so súčasnou nedá porovnať. Vtedy sa za maximálne technické vybavenie považovalo používanie chladničky, elektrického mixéra, grilu, prípadne viacúčelového robota. Vybavenie súčasnej modernej kuchyne patrí však medzi finančne náročné záležitosti. Preto je potrebné dôkladne zvážiť, čo v kuchyni treba a čo by v nej nemalo chýbať. V súčasnosti sa zväčša dáva prednosť vstavaným domácim spotrebičom, viditeľné sú iba nevyhnutné časti a detaily ako dvierka na rúre a varná platňa, a tak kuchyňa vyzerá ako jednoliaty celok. Okrem senzorového vypínania sa objavujú dokonca aj domáce spotrebiče na diaľkové ovládanie.

Pre prípravu jedál sú na trhu varné sklokeramické panely, vstavané rúry a ich základný doplnok - odsávače pár.

Skryť Vypnúť reklamu

Varné panely sa na našom trhu vyskytujú v širokom spektre. Od plynových a elektrických smaltovaných cez sklokeramické a sklené dosky so zaujímavým dizajnom. Všetky typy majú špičkovú výkonnosť a poskytujú absolútnu bezpečnosť pri varení. Môžu mať vrchné alebo predné ovládanie a detskú poistku.

Veľmi obľúbené sú práve sklokeramické varné dosky. Je to kvôli ľahkej údržbe, vysokej trvanlivosti a príťažlivému vzhľadu. Sklokeramika má dobrú vodivosť, je necitlivá na údery, teplotné zmeny a oter. Má hladký povrch, a tak sa dajú po jej povrchu nádoby posúvať, prípadne môže slúžiť ako dočasná pracovná doska. Všetky sklokeramické varné zóny majú tzv. Hi-Light ohrievače, ktoré umožňujú rýchle ohrievanie zón a vysokú efektivitu využitia energie. Osobitý tvar ohrievača usmerňuje a rozdelí rovnomerne teplotu po dne nádoby. Indikátor zvyškového tepla umožňuje úplné využitie energie a bezpečnosť pri jej používaní. Pri zapnutom povrchu na varenie svieti indikátor na prednej strane varnej zóny. Povrch zostane ešte určitý čas teplý aj po vypnutí, indikátor zhasne až po tom, ako teplota oklesne pod 50 °C a signalizuje, že zóna bezpečná na dotyk. Pri niektorých varných paneloch sú dva varné okruhy, takže sa na nich dá variť v malých i veľkých nádobách. Priemer ohrievacieho povrchu je možno napr. stisnutím senzora zmeniť z 12 na 21 cm a niektoré druhy ohrievacích povrchov majú aj rozšírené zóny na elipsovité alebo podlhovasté panvice. Vypnutie ohrievacej zóny sa pri niektorých typoch dosiek robí pomocou senzorov.

Skryť Vypnúť reklamu

Pri plynových smaltovaných paneloch sú plynové horáky a ploché mriežky prekryté odolným smaltom vysokej kvality, a preto je ich vzhľad príťažlivejší. Horáky a mriežky sú z čierneho smaltu a ani časom nemenia farbu. Horáky majú ploché mriežky, zložené z malého počtu dielcov, a tak zabezpečujú lepšiu stabilitu riadu.

Vstavaná teplovzdušná rúra

je praktickým pomocníkom pri pečení či grilovaní. Rúra sa dá umiestniť nielen pod varný panel, ale vhodnejšia a v súčasnosti obľúbená je jej poloha v takej úrovni, aby sme sa k nej nemuseli zohýbať.

Manipulácia s multifunkčnou rúrou umožňuje viacero stupňov ohrievania, z ktorých každý je najvhodnejší na prípravu určitého pokrmu. Takáto rúra má však viaceré vymoženosti. Pomocou ventilátora sa môže jedlo rozmrazovať, ideálne sa v nej dajú pripraviť jedlá aj na troch úrovniach či ugrilovať chrumkavé kurča. Na pečenie mäsa alebo chlieb podľa domáceho receptu je vhodné zahrievanie zospodu a zvrchu. Infračervený ohrev pripravuje jedlo podobnej chuti, akoby sme ho piekli na rošte. V rúre sa dajú sušiť huby či ovocie, ba i zavárať.

Skryť Vypnúť reklamu

Rúry majú elektronické programovacie hodiny, ktoré umožňujú nastavenie času a prevádzky rúry. V určenom čase sa ozve signál a rúra sa samočinne vypne. Dá sa naprogramovať aj čas pre prípravu jedla, samo sa upečie, aj keď nie sme doma.

Rúra býva vybavená veľkými infračervenými ohrievačmi nového tvaru, ktoré zohrievajú dno rovnomerne, vytvárajú homogénne teplotné pole a predlžujú jej životnosť. Ohrievač umožňuje väčšiu vyťaženosť rúry, jedlo sa rovnomerne zohreje a dobre sa upečie aj väčšie množstvo.

Existujú viaceré typy rúr, niektoré využívajú samočistenie, pretože obsahujú katalytické platne, iné systém Aqua clean.

Odsávač pár

odstraňuje paru a pachy, ktoré vznikajú v kuchyni pri príprave jedál. Existuje veľké množstvo tvarovo zaujímavých odsávačov pár, od dekoratívnych komínových nástenných a priestorových cez výsuvné a výklopné vstavané odsávače, ktoré sa dajú dobre zabudovať do ľubovoľnej kuchynskej linky pomocou špeciálneho rámu. Odsávače pár môžu mať rôzne povrchové úpravy a farby, najčastejšie biele a antikorové. Majú tiež nastaviteľné rýchlosti odsávania a osvetlenie nezávislé od chodu odsávania. Osvetlenie môže byť neónové, halogénové alebo klasickým spôsobom. Na zachytávanie zabraňovanie usadzovania mastnôt slúžia tukové filtre, ktoré sú jednoducho demontovateľné. V režime recirkulácie vzduchu prechádza vzduch špeciálnymi uhlíkovými filtrami, potom sa odvádza späť do miestnosti.

Skryť Vypnúť reklamu

Účelne využitý priestor ponúka integrovaný spotrebič mikrovlnnej rúry a odsávača pár. Je to efektívna kombinácia, pretože dáva náplň priestoru nad varnou zónou, ktorý často ostáva nevyužitý. Takéto spojenie umožňuje ľahkú manipuláciu a koncentráciu vstavanej rúry, varnej dosky, mikrovlnej rúry a odsávača pár do jednej zóny v kuchyni.

Domáce spotrebiče dneška sa dajú v niektorých prípadoch povýšiť na umelecké artefakty. Ich plastický dizajn s vystupujúcimi tvarmi a harmonizuje s líniami kuchyne aj progresívnou technológiou.

Ing. arch. Irena Dorotjaková

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť
  2. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  3. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  4. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  5. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  6. Magazín SME Ženy už v predaji
  7. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  8. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  9. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  10. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  1. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  2. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  3. Magazín SME Ženy už v predaji
  4. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  5. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  6. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  7. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  8. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  9. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  10. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 36 284
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 24 509
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 18 314
  4. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 17 168
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 17 130
  6. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 14 760
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 370
  8. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 11 730
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 370
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 312
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu