Suroviny podľa chuti a potreby: cukina, cibuľka, olej, huby, paprika, paradajky, tavený syr alebo niva, parmezán.

Cukinu rozkrojíme napoly a vnútro vydlabeme. Na oleji orestujeme cibuľku, pridáme pokrájané huby, vnútro cukiny, pokrájanú papriku, paradajky a podusíme. Na záver pridáme tavený syr alebo nivu. Zmesou naplníme cukinu, posypeme parmezánom (nemusíme) a 15 až 20 minút zapekáme v rúre.

Špagety al pesto

Podľa chuti a potreby: špagety, zemiaky, zelená fazuľka z konzervy, olivový olej, cesnak, bazalka, píniové oriešky, strúhaný parmezán.

Dáme variť špagety a zemiaky, ktoré potom nakrájame na kocky. Medzitým si pripravíme omáčku al pesto. Potrebujeme na ňu olivový olej, čerstvú bazalku, píniové oriešky, cesnak, a strúhaný parmezán. Zmixujeme ručným mixérom. (Omáčku al pesto si môžeme kúpiť aj hotovú.) Potom na olivovom oleji opražíme cesnak, pridáme špagety, zemiaky, fazuľku, omáčku a po premiešaní posypeme parmezánom.