4 stredne veľké zemiaky, 1 stredne veľký pór, 1 stredne veľká zelerová hľuza, 4 karotky, 1 väčšia cibuľa, 2 lyžice masla, 1,5 l mäsového vývaru, 2 bobkové listy, 2 klinčeky, soľ, čierne korenie, 15 dg postrúhaného tvrdého syra.
Zemiaky, pór, zeler, karotku pokrájame na malé kúsky. Cibuľu pokrájame nadrobno. Maslo roztopíme, pridáme zeleninu a mäsový vývar. Necháme pomaly variť prikryté asi pol hodiny. Potom osolíme, pridáme čierne korenie, bobkový list a klinček a povaríme ešte 10 minút. Potom nasypeme polovicu nastrúhaného syra a povaríme ešte minútu. Každú porciu ozdobíme strúhaným syrom.
