BRATISLAVA – Parlament v stredu uložil vláde vydať konkrétny zoznam potravín, ktorých dovoz z Česka a predaj je u nás zakázaný. Súvisí to s výskytom BSE u našich susedov. Na zoznam sme sa opýtali hlavného hygienika SR Ivana Rovného.
„Je dosť problematické, aby sme my pripravili takýto zoznam. Môžeme iba vo všeobecnosti povedať – treba si všímať zloženie výrobku, jeho špecifikáciu – neustále informujeme, ktoré materiály sú rizikové – a keby sa to na výrobku objavilo, tak nie je možné, aby sa také potraviny objavili na pultoch. Po druhé, treba si všímať krajinu pôvodu výrobku a v prípade, že nie je známe ani zloženie, ani špecifikácia, ani krajina pôvodu, tak je ešte dôležitá technológia výroby.“
Či ide o desiatky, alebo stovky výrobkov, odmietol konkretizovať. Ukáže sa to dnes po zhrnutí výsledkov celoplošných kontrol hygienikov, veterinárov a potravinárskej inšpekcie v predajniach a stravovacích zariadeniach.
Nákazu BSE v Čechách včera definitívne potvrdil aj test v nemeckom Tübingene. Podľa potravinárskych expertov by mala teraz nasledovať iniciatíva z českej strany v rámci informovania štátov, kam sa české výrobky vyviezli. „Českí veterinári by mali sami informovať, ktoré výrobky by mohli byť rizkové a treba ich stiahnuť,“ hovorí poradca pre potravinársky priemysel Jozef Kerekréty, „v rámci etických vzťahov by ten, kto umožnil prienik takých produktov na trh, mal sám podať informáciu – v záujme toho, aby si zachoval dôveru partnerov aj nabudúce.“
Z potravinového reťazca musia byť vyradené:
– výrobky s obsahom hovädzích orgánov – mozog, miecha, retina, týmus, slezina, črevo, mäso zoškrabané z chrbtice.
Skontrolované musia byť na obsah hovädzích komponentov:
– konzervy, dehydrované polievky, bujóny, kolagénne črevá, želatína – nesmú obsahovať hovädzí mozog.
(ru)
