Huby ponúkajú aj pri hlavnej ceste v Žiari nad Hronom. Skúsení hubári vedia, že ich treba nosiť v košíku, lebo životu nebezpečnú otravu nemusí spôsobiť iba jedovatá huba. Igelitové tašky sú nebezpečné, huby rýchlo sparia a znehodnotia. Aj vo výborných jedlých hubách sa tak môže tvoriť jed. Otrava môže byť aj smrteľná a priebehom pripomína botulizmus.
Vlhké a teplé počasie týchto dní je ideálne pre huby, rastú takmer všade. Podľa mykológa Vladimíra Straku z Martina rastie mnoho druhov výborných jedlých húb, ale rovnako bohatý je aj výskyt jedovatých vrátane nebezpečnej muchotrávky zelenej. Rastú dubáky, kozáky, hrabáky, kuriatka.
V niektorých dedinách a mestách sa dajú huby zbierať hneď za domami, či dokonca v bezprostrednej blízkosti sídlisk. O tom, že húb je naozaj dosť, svedčí aj množstvo ľudí, ktorí ich ponúkajú popri cestách.
Kupovať huby pri ceste nie je podľa Straku veľké riziko, lebo sa predávajú iba hríbovité huby. Naraziť možno akurát na „zatúlaný“ satan. Ľahšia je zámena húb, ktoré majú na spodnej strane lupene, ale tie zvyčajne predávajúci neponúkajú.
Najzákernejšia je otrava smrteľne jedovatou muchotrávkou zelenou. Aj tá sa v týchto dňoch vyskytuje v našich horách často. Otrava muchotrávkou sa neprejaví ihneď, ale až po niekoľkých hodinách, keď už je organizmus ťažko napadnutý. K takejto hromadnej rodinnej tragédii prišlo pred rokmi aj v Kremnici. Otec rodiny vzal popri bedliach do košíka aj muchotrávku zelenú. Manželka hríby doma pripravila, jedli ich rodičia aj dve malé deti. „Spomínam si na tú tragédiu dodnes,“ hovorí učiteľka jednej z dcér. „Dievčatko začalo mať v škole kŕče a vracalo. Mysleli sme si, že niečo zjedlo. Potom však prišli z vedľajšej triedy, kde chodila jej sestra. Tiež jej prišlo zle. Okamžite sme volali lekárov, lebo dievčatá hovorili, že deň predtým jedli huby.“ Ani okamžitý zásah lekárov už dievčatám život nezachránil. Mali ťažko postihnutú pečeň a zlyhávali im ľadviny. Zomreli v priebehu dvoch hodín. O pár hodín neskôr skonal aj ich otec. Prežila iba matka, ktorá skončila s ťažkým poškodením pečene. Hoci od tragédie uplynuli roky, hubári v Kremnici sú dodnes obozretní. Pečiarky a bedle kladú do košov až po tom, čo si ich dôkladne obzrú.
KVETA FAJČÍKOVÁ
Hubári majú dobrú sezónu
O hubách a o tom, či im neuškodili povodne, sme hovorili s mykologičkou IVONOU KAUTMANOVOU.
Kde práve rastú huby najlepšie?
„Posledné dni pred dažďami bola dobrá sezóna v Tatrách a Liptove. Počas ochladenia ich bolo trochu menej, ale teraz zase začínajú rásť. Pri Bratislave ich teraz rastie plno.“
Čo s hubami urobili povodne? Nemôžu byť huby, ktoré vyrástli na miestach, kde boli povodne, škodlivé?
„Najväčší vplyv nemali povodne ako také, ale veľké množstvo zrážok, konečne je v pôde vlaha. Ale tam, kde jej je priveľa – na zaplavených pôdach, huby nerastú. Napríklad v okolí zaplavených fabrík by sa huby nemali zbierať. Ak uniklo niečo do pôdy, huby to veľmi rýchlo vychytajú a môže v nich byť veľmi vysoký obsah ťažkých kovov.“ (miš)
