Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Juwim je podľa mliekarov okrajová záležitosť

BRATISLAVA – Pridávanie juwimu, sušeného extraktu z plazmy hovädzej krvi, do mliečnych produktov je podľa mliekarov okrajovou záležitosťou. Z celoslovenského hľadiska sa to totiž pridával len do zanedbateľného množstva výrobkov. Uviedol to včera Já

BRATISLAVA – Pridávanie juwimu, sušeného extraktu z plazmy hovädzej krvi, do mliečnych produktov je podľa mliekarov okrajovou záležitosťou. Z celoslovenského hľadiska sa to totiž pridával len do zanedbateľného množstva výrobkov. Uviedol to včera Ján Kresák z Liptovskej mliekarne. „Liptovská mliekareň ani v minulosti juwim nikdy nepoužívala. Vyrábame prírodné syry, ktoré boli pripravené z čistého mlieka pôsobením neškodných mikrobiologicky vyrobených syridiel,“ dodal.

Miekarne sa dnes ocitajú pod neustále rastúcim tlakom obchodných reťazcov a roľníckych družstiev. Na Slovensku je totiž nedostatok mlieka, čo umožňuje družstvám zvyšovať jeho výkupnú cenu. Do takejto situácie teraz vpadol ešte aj problém šialených kráv a tlaku verejnosti. „Mliekarne sú dnes v obrovskom strese,“ hovorí R. Foltán zo zvolenskej mliekarne I. Witmann a syn, výrobne, ktorá si už pred časom zvolila radšej cestu mimoriadnej kvality. „Juwim sme nikdy nepoužívali, aj keď nám ho v roku 1997 ponúkali. Naše jogurty majú vyššiu cenu, lebo do nich pridávame drahšie vstupné komponenty dovezené z Holandska a Dánska. Tieto krajiny sú známe vysokou úrovňou starostlivosti o hovädzí dobytok.“ (ru)

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  6. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  1. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  2. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  3. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  5. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  7. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  8. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  9. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  10. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 26 087
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 21 623
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 077
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 686
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 12 253
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 916
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 770
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 924
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 704
  10. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 10 513
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu