Na výstave s podtitulom Exotika pre gurmánov ponúkali verejnosti hneď niekoľko ázijských spôsobov prípravy týchto čiernych chrobákov. Za lahôdku považujú šváby napríklad v Kambodži, Thajsku, Vietname a Číne. Kým ruská verejnosť ochutnávala šváby v Tule dosť neochotne, znalci si pochutnávali a predháňali sa v prirovnaniach: niekomu pripomínal pečený šváb šunku, inému niečo medzi rybou a krevetami.
„Prišiel som na to, že šváby, z ktorých máme strach, sú celkom chutné – hlavne naložené v oleji s cesnakom,“ povedal jeden z návštevníkov.
