Čo chýba k (zo)taveniu slovenských syrov? Bača Vagač z Detvy bol naslovovzatý odborník. A aj široko-ďaleko za hranicami našej vlasti známy. Do tajov výroby bryndze a syrov chodil zaúčať aj Rakúšanov. A že to robil dobre, o tom svedčí jeho zarámovaná fotografia, ktorá už niekoľko desaťročí visí na stene kancelárie riaditeľa známej firmy WORLE. Odborníkov - a dobrých - v našom mliekárenskom priemysle máme dosť aj dnes. Najlepšie o tom svedči aj tá skutočnosť, že len štátny podnik Stredoslovenské mliekárne Zvolen vyrába vyše stopäťdesiat mliečnych výrobkov. V obchodoch však takýto široký sortiment nenájdete...

- Dlhé roky na nás strojársky priemysel zabúdal, - hovorí riaditeľ štátneho podniku Stredoslovenské mliekárne Zvolen Ing. Ján Keresteš. - Preto dnes pracujeme na zastaraných technologických zariadeniach, chýbajú nám základné stroje, obaly a balíčky, ba niekedy aj základná surovina - kravské mlieko. Situácia v mliekárenskom priemysle je nedobrá, čo však konzumentov nemusí zaujímať...

Čítajú sa vám noviny zle z monitora? Chcete si ich radšej vytlačiť? Stiahnite si celé vydanie Smeny vo formáte PDF

-Robíme, čo môžeme a vieme, - pokračuje Ing. Ján Keresteš. - Oproti tohtoročnému plánu vyvezieme do nesocialistických krajín výrobky za 38 miliónov FCO Kčs navyše. Za získané dávkové prostriedky nakúpime moderné stroje, ktoré nám umožnia zvýšiť výrobu syrov i kyslomliečnych výrobkov.

Aj v ZŤS Martin podali pomocnú ruku a do konca budúceho roka dodajú zvolenským mliekárom päť liniek na výrobu parených syrov. - Nadviazali sme a] ďalšiu spoluprácu - so ZVL Považská Bystrica a VURAL-om Žilina, takže už v dohľadnej budúcnosti by sa malo zablýskať na lepšie časy, - dúfa Ing. Ján Keresteš.

V desiatich závodoch Stredoslovenských mliekární, š. p. Zvolen vyrábajú vyše 150 mliečnych výrobkov. Sortiment by mohol byť aj pestrejší, keby nechýbali moderné technologické zariadenia. Staršie stroje, pri ktorých pracujú aj Ivana Gajdošová a Eva Sujová, nemajú veľkú kapacitu výroby. Na starších linkách je veľa ručnej práce. Mária Rejková a Anna Gadrochová sa majú čo oháňať Všetky výrobky sa pred expedíciou analyzujú v podnikovom laboratóriu. Mikrobiologické vyšetrenia robí Miriam Žaková. Snímky SMENA - JOZEF BARAN V desiatich závodoch štátneho podniku Stredoslovenské mliekárne Zvolen si však aj dovtedy musia poradiť. - Ročne spracujeme 410 miliónov litrov kravského mlieka. Do dnešného dňa nám však poľnohospodári 70 miliónov litrov dlhujú. AJ preto Je na trhu užší sortiment výrobkov, ako by sme dokázali vyrobiť, - ťažká si zvolenský podnikový riaditeľ.

Aj za terajšej situácie budú Zvolenčania inovovať výrobu. Už v budúcom roku sa na trh majú dostať tavené plátkové syry s trvanlivosťou tri mesiace, rozšíria kyslomliečny program, k čomu dopomôžu štyri moderné balíčky HAMBA dovezené z NSR a chystajú aj ďalšie prekvapenia.

- Najviac sa však spoliehame na kooperáciu s našimi strojárskymi podnikmi, - hovorí Ing. Ján Keresteš. - Je to totiž najschodnejšia, ale aj najrýchlejšia cesta, ako dobehnúť svet Voľakedy naši odborníci chodili do cudziny vyučovať. Dnes tam chodíme na skusy my. Učme sa však rovnako rýchlo, ako sa z našich skúseností poučila konkurencia. Bude to pre náš spoločný prospech!

JURAJ GRESSNER

Nemci budú mať špeciálnu dovolenku pre nefajčiarov Vedenie filiálky americkej firmy Atari v západonemeckom meste Raunheim sa nedávno rozhodlo priznať šesť dní mimoriadnej dovolenky pre každého svojho zamestnanca, ktorý je nefajčiarom. Dôvody tohto neobyčajného rozhodnutia, vysvetlili tým, že pracovníci, ktorí nevyužívajú fajčiarske prestávky, prichádzajú mesačne v priemere o šesť dní. Je to zrátaný čas, ktorý ich kolegovia fajčiari strávia nečinne pri cigarete. (te)

(2. strana) Neštuduj, budeš nosiť okuliare Dánske univerzitné výskumné stredisko ohlásilo po štvorročnom prieskume výsledky pozorovania Dsemnásťtisíc obyvateľov Dánska. Zistili, že každý tretí absolvent vysokej školy je krátkozraký. Zrak si podstatne menej vyčerpávajú čítaním absolventi odborných učilíšť, pretože z nich trpí na krátkozrakosť každý deviaty.

(te)

(2. strana) Urobiť socializmus príťažlivejším MOSKVA (čstk) - Najvyšší predstaviteľ NDR Egon Krenz usporiadal včera na záver dvojdňovej pracovnej návštevy v ZSSR v Moskve tlačovú konferenciu. V úvode sa pozastavil pri svojom včerajšom rokovaní s Michailom Gorbačovom a povedal, že sa na ňom obe strany plne zhodli ohľadne všetkých prerokúvaných otázok. Naše rokovania nevyhnutne prispejú k ďalšiemu prehĺbeniu priateľstva medzi ZSSR a NDR a k posilneniu spolupráce KSSZ a SED, povedal Eqon Krenz.

Za mimoriadne zaujímavé pre NDR označil skúsenosti sovietskej prestavby, o ktorých ho informoval Michail Gorbačov. Ich skúmanie nám pomôže i v konkrétnych podmienkach našej krajiny, uviedol. Ďalej oznámil, že jeho trojhodinová beseda s Michailom Gorbačovom bola stretnutím skutočných priateľov. Dohodli sme sa, že urobíme všetko pre to, aby vzťahy medzi ZSSR a NDR boli ešte užšie, aby nespočívali len v rezolúciách a vyhláseniach, ale boli skutočným činorodým priateľstvom medzi ľuďmi, povedal Egon Krenz.

V odpovediach na otázky novinárov, týkajúce sa demonštrácií v NDR, generálny tajomník ÚV SED povedal, že mnohí ich účastníci vyjadrujú svoju túžbu po obnove socializmu. To je dobrý signál, ukážka toho, že v NDR dochádza k skutočnému hnutiu. Hrozí samozrejme nebezpečenstvo, že medzi demonštrantmi môžu byť i provokatéri. Ide najmä o to, aby tieto demonštrácie slúžili na zlepšenie života v NDR, aby dobré myšlienky, ktoré sú teraz vyjadrované, boli využité v záujme našej práce. Vedenie strany i štátu v NDR citlivo zvažuje nové myšlienky a návrhy. Nemôžeme všetky uskutočniť zo dňa na deň. Ale to, čo dnes vidíme v NDR, je ukážkou, že obyvateľstvo je odhodlané sa zapojiť do procesu vedúceho k lepšiemu životu.

Egon Krenz podrobne informoval o chystaných opatreniach na uľahčenie cestovania občanom NDR. Povedal, že vedeniu NDR ide o to, aby ľudia zostávali vo svojej vlasti. To možno dosiahnuť tým, že urobíme socializmus ešte atraktívnejším.

V odpovedi na otázky ohľadne, vzťahov medzi oboma nemeckými štátmi Egon Krenz povedal, že otázka ich znovuzjednotenia nie je na programe dňa. Niet čo znovuzjednocovať, uviedol, a poukázal na suverénny charakter oboch štátov, na ich začlenenie do dvoch vojenskopolitických zoskupení. Pripomenul svoj nedávny telefonický rozhovor s kancelárom Helmutom Kohlom, atmosféru ktorého označil za príjemnú a nenútenú. Nadobudol som dojem, že sa zhodujeme v tom, že treba využiť fakt existencie dvoch nemeckých štátov a zladiť svoju politiku. Obaja sme uložili našim činiteľom, aby sa zaoberali všetkými aktuálnymi otázkami vzájomných vzťahov vrátane cestovania.

Na otázku týkajúcu sa vstupu vojsk v roku 1968 do Československa generálny tajomník ÚV SED vyhlásil, že NDR nepovažuje za nevyhnutné čokoľvek prehodnocovať. Chcem povedať jedno: Československo je náš socialistický sused, s ktorým máme veľmi dobré priateľské vzťahy.

Pokiaľ ide o Varšavskú zmluvu, Egon Krenz uviedol, že NDR považuje za svoju hlavnú úlohu ju posilňovať.

Autor: red, tu