BRATISLAVA. Hoci ceny kŕmnych zmesí pre hydinu klesajú a chovatelia tak majú nižšie náklady, spotrebitelia sa zrejme nižších cien nedočkajú.
V prospech nižšej ceny kuracieho mäsa by aj v budúcnosti mala hrať silná konkurencia, ktorá nie je len regionálna. Hydinové produkty sa na Slovensko dovážajú aj z Brazílie, Číny a Thajska.
Tlačiť na vyššie ceny by mal naopak vyšší dopyt. Relatívne nízka cena a trend hľadať zdravšie stravovanie spôsobil, že spotrebitelia hydinu stále viac uprednostňujú pred hovädzím a bravčovým mäsom. Kým pred desiatimi rokmi skonzumoval slovenský spotrebiteľ ročne v priemere 15 kilogramov, minulý rok to bolo už dvadsať.
Krmivá ceny nepodržia
Stanislav Nemec zo Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory tvrdí, že domáci chovatelia hydiny minulý rok prerábali na kilograme až dve koruny (0,07 eura). „Hlavne z ich strany sa teda dá očakávať tlak na rast cien,“ hovorí Nemec za chovateľov.
A nezabrzdia ho ani pre chovateľov priaznivejšie ceny krmív. „Ceny krmív išli dole, ale na začiatku roka sme predávali kilogram živej hmotnosti po 32,50 koruny, v súčasnosti je cena 28 korún na kilogram. Snažili sme sa so spracovateľom dohodnúť, aby sme ostali na pôvodnej úrovni, no museli sme ísť nižšie,“ hovorí Ivan Kaniansky, majiteľ chovateľskej firmy NAVI, s. r. o., Prievidza.
„Myslím si, že za zvýšenie cien môžu spracovatelia. THP Topoľčany, Hydina Cífer a žilinská Hyza sa zlúčili. Nová firma získala dominantné postavenie a môže tlačiť ceny kuracieho mäsa hore,“ povedal Ľubomír Drahovský z prieskumnej agentúry Terno.
Mierny rast
Jitka Adamčíková, tlačová hovorkyňa Agrofertu, ktorý vlastní spojené hydinárne, to odmieta. „Hyza pravdepodobne nezapríčinila zvýšenie cien kurčiat, lebo jej priemerná predajná cena pre obchodníkov priebežne klesá od začiatku roka,“ komentovala hovorkyňa holdingu Andreja Babiša.
Minimálne v COOP Jednota si v priemere zvykajú skôr na vyššie ceny. Rast bol však minimálny. COOP platí v súčasnosti napríklad za kilogram chladeného kurčaťa dodávateľom 74,90 koruny (2,49 eura), čo je však oproti začiatku roka len o percento viac.
