Piatok, 23. apríl, 2021 | Meniny má VojtechKrížovkyKrížovky

Aby sa šalátu darilo

U nás patrí medzi najviac konzumovanú listovú zeleninu, najmä v čerstvom stave. V menšej miere sa využíva tepelná úprava na prípravu rôznych prívarkov. Na trh prichádza skoro na jar ako rýchlený a neskôr ako šalát poľný.

Šalát by sme mali polievať skoro ráno.Šalát by sme mali polievať skoro ráno.

Na Slovensku je pestovanie šalátu najrozšírenejšie na jar, keď sú najvhodnejšie svetelné a tepelné podmienky na jeho rast. Šalátu vyhovujú kypré, humózne pôdy, bohato zásobené prístupnými živinami. Je menej náročný na teplo a môžeme ho pestovať aj vo vyšších polohách.

Skoré jarné odrody sa pestujú z priesad. Osivo treba siať do debničiek v januári až vo februári. Po vzídení, v čase dvoch pravých listov, sa rastlinky majú rozsádzať, najlepšie do balíčkov.

Po rozsadení si 2 až 3 dni vyžadujú teplotu okolo 18 °C, potom cez deň 14 až 15 °C a v noci 10 až 14 °C. Polievať sa odporúča opatrne v ranných hodinách, aby rastliny do večera obschli. V opačnom prípade im hrozí napadnutie hubovými chorobami. Vetranie chráni priesady pred chorobami a pred vysádzaním ich účinne otužuje.

Skryť Vypnúť reklamu

Výsadba predpestovaných priesad skorého jarného šalátu je aktuálna od 15. do 25. marca, keď majú 5 až 6 pravých listov. Sadia sa do riadkov vzdialených 25 až 30 centimetrov a na vzdialenosť rastlín v riadku 25 centimetrov.

Priesady treba sadiť plytko, aby srdiečko bolo aspoň 10 milimetrov nad úrovňou pôdy. Hlboko zasadený šalát vytvára deformované hlávky zlej akosti.

Neskoré jarné odrody hlávkového šalátu sa môžu pestovať z priamej sejby. S výsevom zvyčajne začíname v polovici marca. Sejba má byť do riadkov vzdialených 25 až 30 centimetrov a do hĺbky 2 centimetre. Rastliny po vzídení, keď majú dva pravé listy, jednotíme na vzdialenosť 25 centimetrov.

Šalát si vyžaduje kyprú a prevzdušnenú pôdu, preto ho opatrne kypríme dva-tri razy až do zapojenia porastu. Nesmú sa však poškodiť korienky, lebo koreňová sústava je rozložená plytko pod povrchom pôdy. Do obdobia vytvorenia hlávok sa môže zavlažovať postrekom zvrchu, neskôr je lepšie privádzať vodu ku koreňom.

Skryť Vypnúť reklamu

V čase zberu má byť hlávka šalátu uzavretá a pevná. Zberá sa prebierkou v skorých ranných hodinách, pretože po zbere rýchlo vädne.

Šalát zbavený najspodnejších listov ukladáme do debničiek tak, aby jednotlivé vrstvy boli vnútrajškom hlávky vždy proti sebe.

Magdaléna Valšíková

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Chceli by ste televízor alebo práčku k nákupu ako bonus?
  2. Dodávame len preverené riešenia, hovorí šéf ABRA Software
  3. Niečo pečie: Junior pripravuje novú kuchársku show
  4. Seychely: Pláže, korytnačky aj unikátny prales
  5. Rovnaká, a predsa iná - Zelená energia od SSE
  6. Čo pomáha zdravotníkom? Týchto šesť vecí ich drží nad vodou
  7. Luxusné dovolenky s osobným komorníkom už aj u nás
  8. Niké Športovkyňa mesiaca si vybrala na podporu lyžiarske talenty
  9. 5 dôvodov, prečo si kupovať slovenskú zeleninu. Poznáte všetky?
  10. Prečo McDonald's podniká kroky k udržateľným riešeniam?
  1. Seychely: Pláže, korytnačky aj unikátny prales
  2. Niečo pečie: Junior pripravuje novú kuchársku show
  3. Svoj Dom snov nájdete pri OC Cassovia už tento víkend
  4. 7 najčastejších chýb pri zateplení fasády
  5. Riaditeľ Kositu: Odpad vyriešia technológie, skládky končia
  6. Nákupy zadarmo vo Forum Poprad
  7. AAA AUTO otvorilo pobočky s ponukou 4000 áut
  8. Rovnaká, a predsa iná - Zelená energia od SSE
  9. Luxusné dovolenky s osobným komorníkom už aj u nás
  10. Čo pomáha zdravotníkom? Týchto šesť vecí ich drží nad vodou
  1. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku 25 866
  2. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 14 268
  3. Čo pomáha zdravotníkom? Týchto šesť vecí ich drží nad vodou 10 839
  4. 5 dôvodov, prečo si kupovať slovenskú zeleninu. Poznáte všetky? 10 535
  5. Prihláste sa na odber nových newslettrov od SME 7 816
  6. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 7 322
  7. Zo žraloka rybka. Ako sa rozpadlo impérium Maria Hoffmanna? 7 168
  8. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 6 732
  9. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 6 729
  10. Pozor, stravné môže vzbudiť vlnu nevôle vašich zamestnancov 6 535
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu