BRATISLAVA. V Česku bude pred Vianocami stáť kilogram kapra okolo 75 českých korún. Cena tak podľa Lidových novín stúpla oproti minulému roku o 10 až 12 percent.
Česi sú najväčšími dovozcami kaprov na Slovensko. Na náš predvianočný trh dovezú viac kaprov, ako sa u nás dochová za celý rok. Vlani to bolo takmer 500 ton.
Za posledné tri roky klesol dovoz kaprov z Česka v priebehu roka takmer na polovicu – vlani to bolo 60 ton. Množstvo rýb dovezených pred Vianocami sa však príliš neznižuje.
Slovenské hypermarkety ceny prispôsobia trhu
„Väčšinu z predaja kaprov tvorí český dovoz,“ povedala hovorkyňa spoločnosti Tesco Oľga Hrnčiarová.
O cene je podľa nej ešte skoro hovoriť, keďže ryby na vianočný trh začnú predávať až začiatkom decembra.
Minulý rok stálo kilo kapra v Tescu v Bratislave 100 korún, v Martine o desať korún menej. „Najviac sa kapry kupujú vo veľkých mestách, veľmi silné je aj Považie,“ vysvetľuje Hrnčiarová.
Kapry od českého dodávateľa bude predávať aj spoločnosť Ahold, ktorá prevádzkuje predajne Hypernova a Albert. „Ceny budú závisieť od vývoja na trhu,“ povedala hovorkyňa spoločnosti Lenka Juríková.
Drahé krmivo
Českí chovatelia hovoria, že ceny rýb rastú najmä pre drahšie obilniny na ich kŕmenie.
Slovenskí chovatelia sa s ich argumentmi zhodujú len čiastočne.
„Ceny rýb zatiaľ nechávame rovnaké,“ povedal konateľ spoločnosti Rybáreň sv. Petra Tomáš Antal. Je však podľa neho len otázkou času, kedy sa na cenách rýb prejaví zdraženie krmiva – pred rokom stál u nás metrák pšenice tristo korún, teraz sedemsto.
Na to, aby kapor nasadený na jar, ktorý váži 70 dekagramov, dorástol na jeden kilogram, sa minú asi štyri kilá pšenice.
„Krmivo zdraželo, ale ryby som nechoval ešte tým drahým obilím,“ povedal šéf východoslovenských perínskych rybníkov Matej Grentzer.
Presnejšie vraj bude vedieť odhadnúť cenu za mäso až na budúci týždeň, keď sa začne výlov vianočných kaprov.
Zatiaľ si nemyslí, že by musel cenu za kilogram oproti minulému roku zvyšovať. V Períne vtedy stál kilogram kapra 80 korún.
Na Slovensku sa podľa ministerstva pôdohospodárstva tento rok pre vysoké teploty a úhyny rýb vyprodukovalo o 10 až 20 percent sladkovodných rýb menej, ako sa očakávalo.
Autor: mgl
