„Hrozna je menej ako vlani, ale kvalitou nezaostáva. Cukornatosť sa pohybuje až do 26,5 stupňa,“ povedal Matúš Vdovjak, ktorý zbiera prvú vlastnú úrodu. Vo viniciach sú zastúpené všetky tri tokajské odrody – furmint, lipovina aj muškát žltý.
Podľa Jaroslava Macíka z firmy Tokaj víno z Malej Tŕne sa pod slabšiu úrodu podpísali letné horúčavy a sucho. „Obávali sme sa ešte horšej, ale dotiahla to teplá jeseň,“ hovorí. Macíkovci podobne ako ostatní zbierajú osobitne cibéby. Práve hrozno napadnuté ušľachtilou plesňou Bortrytis cinerea je tajomstvom tokajských výberov.
„Je ich o polovicu menej ako vlani, výberov preto bude menej.“
Autor: lyv
