„Zostavenie jedálnych lístkov vyplýva aj z požiadavky, aby priemerné hodnoty výživových faktorov jedál najmenej za mesiac zodpovedali hodnotám výživových faktorov podľa odporúčaných výživových dávok,“ potvrdzuje Lenka Šramková z Úradu verejného zdravotníctva SR. Raňajky tvoria štvrtinu, desiata päť percent, obed 30 až 35 percent, olovrant desať až pätnásť a večera 25 percent z obsahu výživových faktorov dávok.
Na jedálnom lístku by mal byť uvedený presný a výstižný názov pokrmu alebo nápoja, hmotnosť a aj údaj, či bol pokrm pripravený z potravín obsahujúcich geneticky modifikované organizmy.
Autor: ht
