Ako si vybrať mikrovlnku?

Príprava pokrmov v mikrovlnnej rúre je nielen rýchla, ale aj energeticky efektívna. Kým niektoré modely sú určené výhradne na rozmrazovanie a ohrievanie potravín, iné umožňujú grilovanie, zapekanie, pečenie či dokonca varenie v pare. Sú praktickým pomocní

kom nielen pri príprave teplých raňajok, ale poradia si i s hlavným obedným chodom či večerným občerstvením.

Voľne stojace i zabudovateľné
Vyhotovenie mikrovlnnej rúry rozhodne o tom, kde ju budete môcť v kuchyni umiestniť. Je nesmierne dôležité, aby ste mali pohodlný prístup k varnej nádobe, pretože pracovať budete vždy s horúcim obsahom. Pracovná výška by mala byť minimálne 85 centimetrov, ak však pridáte niekoľko desiatok centimetrov navrch, získate viac pohodlia. Dôležitý je i voľný prietok vzduchu, aby bolo zabezpečené riadne chladenie - obzvlášť ak ide o kombinované zariadenie s rôznymi druhmi ohrevu.

Voľne stojaca mikrovlnka si svoje umiestnenie nájde zväčša na pracovnej doske kuchynskej linky alebo na nástennom držiaku. Počítajte s tým, že dvierka je možné vo väčšine prípadov otvoriť iba v 90-stupňovom uhle, takže prístup by mal byť zabezpečený sprava. Ak to nie je možné, voľte mikrovlnku s dvierkami, ktoré sa vyklápajú dospodu. Existujú i modely určené na umiestnenie do rohu.

Objem a priemer taniera rozhodujú
Mikrovlnné rúry sú na trh dodávané s objemom od 13 do 45 litrov, od ktorého sa zvyčajne odvíja i priemer taniera. Štandardom je 28 centimetrov, stretnúť sa môžete i 35-centimetrovým priemerom. Ak si potrpíte na veľkú pizzu, budete si musieť priplatiť, rovnako ak plánujete v mikrovlnke pripravovať obedy pre štyroch či viacerých členov domácnosti.

Ponuka modelov sa však podstatne líši. Kým niektorí výrobcovia dokážu i do malého objemu vtesnať tanier s veľkým priemerom, pre iných je to problém. Zvážte svoje priority, pretože zvyšné centimetre ani kapacitu si dodatočne neprikúpite.

Vnútorný priestor ovplyvní čistenie
Nerez alebo smalt? Niekedy je omnoho dôležitejšie vnútorné členenie priestoru ako jeho povrch. Ostré rohy, prekážajúce výhrevné špirály a nedostupné miesta môžu premeniť čistenie na nočnú moru. Čím oblejší je vnútorný priestor, tým lepšie sa čistí. Ak je vo vnútri zabudované i výhrevné teleso, zistite, či sa dá vyklopiť - inak sa pod teleso nedostanete.

Nerezový povrch je luxusnejším variantom, ani smalt však nemusí byť zlá voľba. Niektorí výrobcovia používajú špeciálne minerálne povrchy, ktoré pri naparení uvoľnia nečistoty. Preto sú vybavené režimom „čistenia“, pri ktorom sa voda premení na paru, ale ventilátor ju neodsaje.

Výkon magnetrónu nie je najdôležitejší
Výkon magnetrónu rozhodne, ako rýchlo si mikrovlnka poradí s väčšími objemami potravín. Ponuka na trhu je však dostatočne vyrovnaná a sto- či dvestowattový rozdiel príliš nezaváži. Omnoho dôležitejšie je, ako inteligentne je výkon riadený a ako rovnomerne mikrovlny do pokrmov prenikajú.

Aby sa mikrovlny šírili čo najrovnomernejšie, výrobcovia používajú rôzne taktiky. Priestor okolo rotujúceho taniera je tvarovaný tak, aby oblinami vytváral odrazy, stretnúť sa môžete i s dvojicou žiaričov. Každý z výrobcov svoje riešenie označuje inou skratkou - nevšímajte si ich. Čím účinnejší systém je, tým efektívnejšie a rýchlejšie rozmrazovanie mäsa môžete očakávať. Rozdiely v čase rozmrazovania sú natoľko priepastné, že sa oplatí ustriehnuť ich.

Elektronické budenie hmotnosť odľahčí
Magnetrón je vo väčšine mikrovlnných rúr pre spoľahlivosť napájaný pomocou veľkého transformátora, ktorý môže vážiť až 3,5 kilogramu. Ak ste odkázaní na časté prenášanie, porozhliadnite sa po modeli s elektronicky spínaným zdrojom.

Inteligencia a ovládanie určujú komfort
Mechanické ovládanie výkonu a času prípravy sa stali minulosťou a i tie najjednoduchšie mikrovlnky dnes ponúkajú elektronické ovládanie. Rúry sú však neraz vybavené aj režimom automatického ohrevu, varenia či rozmrazovania, ktoré podľa preddefinovaných tabuliek dokážu po určení druhu pokrmu a jeho hmotnosti nastaviť všetky parametre. Jednoduchšie modely od vás vyžadujú váženie, tie dokonalejšie si hmotnosť preveria zabudovaným senzorom.

Ak bude mikrovlnka vo vašej kuchyni najpoužívanejším spotrebičom, nepodceňujte kvalitu jej tlačidiel a rotačných voličov. Displej zväčša nerozhoduje - s prehľadnou textovou komunikáciou sa stretnete iba pri najvyšších modeloch.

Nie je gril ako gril
Najbežnejším doplnkom mikrovlnného žiariča je zabudovaný gril. Výrobcovia volia buď výhrevnú špirálu alebo keramický quartzový gril, ktorý sa nemusí nahrievať a ponúka vyšší výkon.

Špirála je vhodná na pokrmy, pri ktorých nie je dôležité, ako rýchlo ich pripravujete. Sálavé teplo však nemá veľký dosah, takže zapekací tanier je potrebné vyzdvihnúť na kovový rošt, ktorý je súčasťou dodávky. Môžete rátať s prípravou pizze, na pečenie mäsa však vopred zabudnite. Výkon býva prislabý.

Naopak, quartzový gril poteší rýchlym nábehom bez dlhého zohrievania a oceníte ho hlavne pri úprave minútkového mäsa či pri príprave teplých raňajok. Ani tu však výkon nie je všemocný. Vo väčšine prípadov si budete musieť pomáhať súbežným tokom mikrovĺn.

Zapekanie ako na panvici
Ak je mikrovlnka vybavená funkciou zapekania, kovový tanier s nepriľnavým povrchom na rošt neukladáte. Namiesto toho rotuje v spodnej časti vnútorného priestoru a pred použitím ho predhrejete mikrovlnami. Zohreje sa ako panvica a môžete na ňom expresne pripraviť nielen vajíčka a údeniny, ale i komplikovanejšie pokrmy. Súbeh mikrovĺn, rozohriatej nádoby a vrchného grilu dokáže divy.

Teplovzdušný ohrev pre náročných
Ak si robíte chuť na múčniky a grilovanie mäsových roliek či hydiny, vhodné je, aby bola mikrovlnná rúra vybavená i teplovzdušným ohrevom. Na rozdiel od grilu ktorý je najintenzívnejší v strede, tok horúceho vzduchu zabezpečí rovnomerné ohrievanie a prípravu pokrmu.

Parné varenie ako doplnok
Ak je v základnej výbave i sada nádob pre varenie v pare, nechýba zväčša ani špeciálny režim, ktorý šetrí energiu. Ak sa vo varnej nádobe teplota zvýši na potrebnú hranicu, výkon ohrevu sa utlmí, aby pracovala viac para ako mikrovlny. Parné varenie je extrémne praktické nielen pri príprave zeleniny - či už mrazenej alebo čerstvej - ale i pri úprave rýb a jemnejších druhov hydinového mäsa.

Príslušenstvo neprehliadnite
Čím viac príslušenstva vám výrobca k rúre pribalí, tým menej ho budete musieť prikúpiť. K zapekacej panvici je praktickým doplnkom rukoväť, ktorá zjednoduší manipuláciu s horúcim pokrmom, príjemným bonusom sú i nádoby na varenie v pare. Myslite už pri kúpe na to, že bez vhodných plastových a sklených nádob sa nezaobídete a že prikrývanie zohráva dôležitú úlohu.

Panasonic NN-GD566
Rýchly gril, ktorý pracuje bez nahrievania, je ideálnym spoločníkom na teplé raňajky, ohrievanie zapekaných a vyprážaných pokrmov, či pečenie pizze zo surového cesta. Zapekací tanier na podstavci je doplnený o ergonomickú rukoväť, takže servírovanie raňajok je hračkou. Treba však rátať s tým, že pečenie prebieha zhora. Tento model ponúka skvele vyvážený výkon grilu s mikrovlnami, takže „turbopríprava“ je ideálna vždy, ak pripravujete pokrm pre jednu či dve osoby a nechcete si pritom zašpiniť celú kuchyňu - poriadok je jednoducho na nezaplatenie. Výhodou je i to, že výrobca použil elektronické budenie mikrovlnnej jednotky, takže pri odnášaní škatule z predajne ste v 3,5- kilogramovej výhode.

Cena: 8490 korún
Výkon: 1000 wattov mikrovlny + 1300 wattov gril
Objem, priemer taniera: 27 l, 34 cm

Hodnotenie:

+ veľký objem
+ inteligentné riadenie mikrovĺn
+ rýchly a výkonný gril
- neprehľadné režimy automatiky

Whirlpool VT256/IX
Je favoritom nielen pri príprave teplých raňajok či rýchlej večere, ale exceluje i pri príprave pizze a pečení múčnikov. Vďaka tomu, že mikrovlny rozohrejú kovový tanier ako plech v rúre či panvicu na plyne, príprava pokrmov je so spodným ohrevom hračkou. Veľmi praktické je i varenie v pribalenej parnej súprave, pri samostatnom grilovaní by však pomohol drôtený podstavec. Chýbajú vám skúsenosti? Potom určite zalistujte v kuchárke, ktorá je súčasťou dodávky. Pozor! Vďaka všestrannosti je tento model vysoko návykový - ak raz uspejete, budete sa rúre a sporáku vyhýbať, ako sa len dá.

Cena: 7990 korún
Výkon: 800 wattov mikrovlny + 800 wattov gril
Objem, priemer taniera: 24 l, 28 cm

Hodnotenie:

+ extrémne rýchle zapekanie
+ súprava na varenie v pare
+ bohatý receptár
+ rýchle rozmrazovanie

Samsung GE87W
Poslúži rovnako dobre na ohrievanie jedál a finalizáciu polotovarov, ako na tepelnú prípravu menších porcií jedál. Vďaka grilu a zapekaciemu tanieru na drôtenom podstavci ponúkne teplé raňajky bez špinavého riadu v kuchyni, na predhriatie pomalého grilu si však musíte niekoľko minút počkať. Nerobia jej problémy ani komplikovanejšie pokrmy, v ktorých zostatková voda nie je prekážkou. Automatický receptár však nebol prispôsobený pre európsky trh, takže časy úprav je potrebné skracovať. Výrobca potiahol vnútro minerálnou vrstvou, ktorá pri silnom naparení uvoľní bez námahy všetky pripečené nečistoty. Špeciálny režim SteamClean premení z nádobky vodu na paru bez toho, aby ju ventilácia vyfúkla von. Praktická je i sklopná špirála.

Cena: 5990 korún
Výkon: 850 wattov mikrovlny + 1100 wattov gril
Objem, priemer taniera: 23 l, 29 cm

Hodnotenie:

+ gril pre CrispDish
+ čistenie SteamClean
+ netradičné dizajnové vyhotovenie
- obmedzená použiteľnosť grilu

LG SolarDOM
Vďaka trom rôznym výhrevným telesám dokážete upraviť akýkoľvek pokrm bez kompromisov. Pripravíte nielen hlavný chod, ale i prílohu. Je majstrom na prípravu pizze, pripraví raňajky pre osem členov domácnosti a nezaskočí ju ani príprava pokrmov v pare či presne načasované pečenie múčnikov. Keďže je možné zabudovať ju, na tradičnú rúru môžete zabudnúť. Väčšinu pokrmov pripraví za štvrtinu času a ušetrí pritom polovicu energie. Ak si neviete rady čo s prípravou, nie je problémom siahnuť po autokuchárovi. Tlačený receptár jedál nám však v dodávke akosi chýbal. SolarDOM je mikrovlnka veľkého kalibru, ktorá si nájde svoje miesto tam, kde sa dvakrát denne pripravuje teplý pokrm pre viac ako štyroch stolovníkov.