100 g mladých fazuľkových strukov, 1 1/2 l vody, 40 g masti, 40 g hladkej múky, 40 g cibule, 1 lyžica mletej červenej papriky, mleté čierne korenie, soľ, pažítka

n Postup:

Struky mladej fazuľky očistíme od vlákien, pokrájame na menšie kúsky a umyjeme. Potom ich vložíme do hrnca, zalejeme vodou a uvaríme domäkka. Z masti a múky pripravíme ružovú zápražku, pridáme postrúhanú cibuľu, ktorú opražíme. Primiešame aj mletú červenú papriku, mleté čierne korenie a zápražku vložíme do polievky. Osolíme a povaríme. Do hotovej pridáme ešte pokrájanú pažítku.