1 1/2 l zeleninového vývaru, 200 g hrášku, 150 g mrkvy, 50 g múky, 50 g masla, 30 g masla, 1 žĺtok, soľ,

150 ml mlieka, muškátový oriešok

n Postup:

Na menšom množstve masla udusíme na kolieska pokrájanú mrkvu a hrášok. Rozriedime trochou vývaru, osolíme a povaríme. Potom pridáme zvyšok zeleninového vývaru, v ktorom sme predtým rozvarili zápražku pripravenú z masla a múky. Nakoniec pridáme postrúhaný muškátový oriešok i posekanú petržlenovú vňať. Polievku zjemníme mliekom, v ktorom sme rozmiešali žĺtok.