Sobota, 6. marec, 2021 | Meniny má Radoslav, RadoslavaKrížovkyKrížovky

Strach z potravín je často prehnaný

Úrady i výrobcovia upozorňujú, že správy o nebezpečných potravinách nemožno podceňovať, ale netreba podliehať ani panike a výrobky prestať kupovať.

Po správach o škodlivých potravinách si ľudia dávajú pozor.Po správach o škodlivých potravinách si ľudia dávajú pozor. (Zdroj: ILUSTRAČNÉ FOTO – SITA/AP)

BRATISLAVA. Úrady dávajú za pravdu výrobcom a predajcom, že správy o nebezpečných potravinách mnohokrát vyvolávajú vo verejnosti prehnané obavy. Vinu na tom vraj majú najmä bulvárne médiá, ktoré možné riziká často nafúknu. Obchodníci pre také správy majú straty, ľudia sa zas zbytočne trápia o zdravie.

Prekrútenie informácií

Ivan Oravec zo Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory hovorí, že raz sa nepredáva bravčové alebo hovädzie mäso, lebo sa niekde objavil prípad moru ošípaných alebo choroby šialených kráv, inokedy nejde zase hydina, lebo sa v médiách spomína vtáčia chrípka. Naposledy podľa neho pre obavy z listeriózy klesla spotreba syrov. „Keď sa do správ o škodlivých potravinách dostane viac emócií ako odbor­ných faktov, doplácajú na to najmä výrobcovia,“ tvrdí.

Generálny sekretár Zväzu obchodu a cestovného ruchu Jozef Orgonáš o nedávnom prípade, keď objavili baktériu listeria v českých syroch Niva Pilos,hovorí, že ľudia by si mali uvedomiť, že pokazená bola iba jedna séria jedného výrobcu. Aj to nie je úplne isté. Slovenskí hygienici tvrdia, že syr bol škodlivý. Českí veterinári sú však presvedčení, že nebol škodlivý.

„Následky sú, žiaľ, také, že niva sa prestane kupovať, hoci syr vyrábajú aj desiatky slovenských a zahraničných firiem, ktoré s baktériou nemajú problém,“ tvrdí.

Martin Chudý zo Štátnej veterinárnej a potravinovej správy upozorňuje na situácie, keď sa pôvodná informácia prekrúti a verejnosť nepochopí podstatu problému. Dokumentuje to po­dľa neho množstvo otázok, ktoré úrad dostáva aj v týchto dňoch.­ „Spotrebiteľ sa napríklad pýtal, čo má robiť, keď zjedol pizzu, na ktorej mal syr s plesňou.“

Ivan Bielik z Úradu verejného zdravotníctva tvrdí, že bulvárne médiá dokážu nechtiac spôsobiť aj veľké škody. „My napríklad roky investujeme do osvety, aby ľudia jedli syry a ryby, a potom jedna správa uvedená s dramatickou mimikou, so sugestívnymi gestami a s emóciou v hlase obráti našu snahu navnivoč.“

Hystéria - listeria

Televízia JOJ o baktérii v nive informovala v príspevku nazvanom „Hystéria - listeria“. Hovorca televízie Ľudovít Tóth povedal, že pri výrobe reportáží sa redaktori riadia vždy faktmi a priestor dostanú všetky do­tknuté strany. Príspevky sú podľa neho podané s istou nadhodnotou, pretože „sa ľudí snažíme zaujať a nechceme, aby tieto správy zapadli medzi ostatnými“.

Psychologička Eva Linhová by vplyv médií na šírenie paniky nepreceňovala. „Bežná populácia takéto správy racionálne vyhodnotí, maximálne sú zopár dní pri spomínanom type potravín obozretnejší,“ hovorí. „Horšie to vplýva na ľudí citlivých na témy zdravej výživy, u ktorých to môže nedôveru k istým potravinám prehĺbiť.“

Pred čím ľudí varovali médiá

vtáčia chrípka

BSE, choroba šialených kráv

listerióza v syre niva

chrípková epidémia

termosky s azbestom

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako môžete zastaviť dýchavičnosť pri covide a po jeho prekonaní?
  2. Nové číslo Historickej revue
  3. Ostrov Saona pri Dominikánskej republike je pravý karibský raj
  4. Porsche sa rozrastá o nový shooting brake Taycan Cross Turismo
  5. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať?
  6. Denník SME spolu s knihou Rozhovory o ľudskom tele
  7. Petra Vlhová venuje svoju prilbu do súťaže pre Plamienok
  8. Skutočná vanilka a čokoláda. Čo robí potraviny kvalitnými?
  9. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia
  10. AGEL spustil testovanie expresnými PCR testami
  1. Svieže jarné ceny v PLANEO Elektro sú aj v marci extra výhodné
  2. Ako môžete zastaviť dýchavičnosť pri covide a po jeho prekonaní?
  3. Ostrov Saona pri Dominikánskej republike je pravý karibský raj
  4. Porsche sa rozrastá o nový shooting brake Taycan Cross Turismo
  5. Nové číslo Historickej revue
  6. Veolia dostala exkluzívne do správy projekt SKY PARK
  7. AS EUBA vyhlasuje protest proti novele zákona o VŠ
  8. Firmy sa spojili s učiteľmi, rozhodli sa pomôcť chudobným žiakom
  9. Počas pandémie vzrástli obavy z právnych sporov
  10. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať?
  1. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať? 19 537
  2. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 15 351
  3. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID 12 166
  4. Skutočná vanilka a čokoláda. Čo robí potraviny kvalitnými? 9 624
  5. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia 9 372
  6. Telo v karanténe, jar a domácnosť, rozhovor s Denisou Dvončovou 8 481
  7. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 7 463
  8. AGEL spustil testovanie expresnými PCR testami 7 271
  9. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť 6 637
  10. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 145
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Poslanec Tomáš Šudík hovorí, že v klube OĽaNO sú dvaja až traja poslanci, ktorí vyslovujú kritiku.

5 h
Komentár Zuzany Kepplovej

Náš vzťah s Petrom

Zuzana Kepplová, komentátorka denníka SME.

Premiér nás jedným statusom teleportoval do čias franských špehov a byzantských bratov.

9 h
Minister zahraničia Ivan Korčok.

Korčok rieši Sputnik V aj dvojaké občianstvo.

8 h
Kostol sv. Michala a anjelov v britskom meste Ledbury, kde vyše sto rokov visel Tizianov obraz

Mestečko čaká nápor turistov.

14 h