Keď sme navštívili herečku a moderátorku Katarínu Brychtovú v jej zrenovovanom byte, zaviedla nás rovno do kuchyne. Jej príjemný interiér, knižky, časopisy, otvorený notebook, vôňa čerstvej kávy a chladnička posiata fotkami najbližších napovedajú, že u Brychtovcov sa v kuchyni nielen varí, ale aj žije.
Hoci Katarína Brychtová žije s rodinou v priestrannom byte s príjemne zariadenými izbami ako stvorenými na relax, jej najobľúbenejším miestom je kuchyňa. Hlavným dôvodom nie je iba jej vášeň pre pečenie, ale aj to, že má na ňu krásne spomienky. V tejto kuchyni totiž strávila detstvo. Stretávala sa v nej celá rodina a keďže je z troch súrodencov, vždy tu bolo rušno. Kuchyňa slúžila aj ako telefónna centrála, lebo jediný telefón v byte bol práve tu. Na podobločnici presedeli a pretelefonovali s kamarátmi celé hodiny.
"Kuchyňa je podľa mňa srdcom domácnosti. Keď som bola malá, žilo sa úplne ináč. Stretávala sa tu celá rodina a rozprávali sme sa, kým sa varilo, alebo len tak. Často boli u nás známi alebo kamaráti a bolo zvykom, že sme všetci sedeli práve v kuchyni," hovorí herečka.
Oáza pokoja a relaxu
Svoje čaro nestratila kuchyňa ani dnes, hoci životný štýl herečkinej rodiny je už iný. S manželom pracujú často aj cez víkendy, takže keď sa všetci doma stretnú, je to menší sviatok. Pre moderátorku je kuchyňa oázou pokoja a relaxu. Ráno si uvarí kávu, zapne rádio a číta. Alebo sedí za počítačom a pracuje. Okrem toho veľmi rada hostí kamarátky a návštevy. Napečie, sedia v kuchyni a klebetia. Aj jej dcéra pokračuje v rodinnej tradícii, pretože sa učí najradšej práve v kuchyni.
Keď sa Katka s manželom a deťmi do tohto bytu nasťahovali, pôvodná kuchyňa bola veľmi stará, vtedy však prerobili len dvere. Pre kompletnú rekonštrukciu sa rozhodli len pred tromi rokmi a dnes má kuchyňa úplne nový dizajn, ktorý ladí s interiérom celého bytu. S manželom majú rovnaký vkus, nemajú príliš v obľube rustikálny štýl, ani moderné sterilné interiéry, ani starožitnosti. Skôr niečo medzi tým. Mäkké drevo spolu so svetlými teplými odtieňmi na stenách a doplnkoch tón v tóne pôsobia veľmi útulne a príjemne. Interiér dotvárajú detaily - obrúsky na stole, atypická misa na ovocie či koreničky. Telefón na okennej parapete nahradili ozdobné sviečky.
Kuchyňa pred Vianocami
V predvianočnom období dostáva herečkina obľúbená kuchyňa zabrať. Vášeň pre pečenie zdedila po babičke. "Moja babička bola perfektná kuchárka, poznala špeciálne recepty na zákusky a koláče a od nej som sa všetko naučila. Bola podarená, lebo dodržiavala presné miery a na všetko mala vlastné pravidlá, ktoré sa nemohli porušiť. Napríklad do cesta nemohlo ísť hocijaké maslo a muselo sa miešať len jedným smerom."
Odkedy babička zomrela, vypeká pre celú rozvetvenú rodinu Katka. Cez Vianoce sa všetci stretávajú na chalupe a tam vždy zoberie veľkú škatuľu plnú koláčov. Pečie šesť druhov a vraj sú všetky dosť nezdravé, je v nich veľa masla a orechov. Medzi jej špeciality patria žltý koláč, vanilkové rožky, zlepené keksíky, lieskové a kokosové pusinky a makové a orechové pajgle.
Autor: LAURA LANGOVÁ
