Z cibuľovej zeleniny sa u nás

pestujú rôzne druhy cibule, cesnak,

pór a pažítka. Využívajú sa v kuchyni, v ľudovom liečiteľstve a pri

fytoterapii proti niektorým

chorobám rastlín.

Cibuľové zeleniny si vyžadujú teplejšie a suchšie stanovište. Najlepšie sa im darí na ľahších pôdach s harmonickým pomerom živín. Cibuľu zaraďujeme v osevnom postupe do druhej alebo do tretej trate, pretože neznáša pôdu čerstvo vyhnojenú maštaľným hnojom. Technológia pestovania cibuľovín je záhradkárom známa, preto sa zameriame len na zvláštnosti pri ekologickom pestovaní cibule a póru.

Z hľadiska znášanlivosti (alelopatie) sa cibuľa dobre znáša s mrkvou (odpudzuje kvetárku cibuľovú a cibuľa vrtivku mrkvovú), s uhorkami, s hlávkovým šalátom, kôprom a cviklou. Neznáša sa s fazuľou a kalerábom.

V Listine registrovaných odrôd v SR je zapísaných viac ako 30 odrôd cibule a 20 póru. Ekologicky hospodáriaci záhradkári uprednostňujú z nich predovšetkým tie, ktoré sú odolné alebo tolerantné proti niektorým chorobám, najmä proti fuzáriám, virózam a fyziologickým deformáciám (najmä proti praskaniu). Zo skorých odrôd určených na letný zber sem patria najmä hybridné odrody (F1) Alba Regina, Aldato, Brenda, Corona, Django, Mambo, Owa, Prince, Samba a Taurus. Z nehybridných odrôd sú to predovšetkým Alica, Argenta, Aroma, Banko, Hanka, Rapida a Všetana, z červených odrôd Karmen, Long Red Florence, Red Baron a Robin, z bielych Ala, Albion F1, Argenta, Carristo a Sterling F1. Typickou odrodou na výrobu sadzačky je Štutgartská a z nových holandských odrôd Jetset F1 a Centurion F1.

Z odrôd póru sú tolerantné proti virózam na letný zber Alma, Bandit, Bastion, Blizzarda, Jolant, Kalmar, Kilima, Lancelot, Longina, Merlin (veľmi skorá), Prelina, Starozagorski kamuš, Titan a Vermont.

V záhradke možno z cibuľovín pestovať aj cibuľu zelenačku (odroda White Lisbon), cibuľku na nakladanie (odrody Barletta a Paris Silver Skin) a šalotku. Cibuľu možno pestovať aj zo sadzačky, ktorá dorastá na konzumné účely skôr ako siata cibuľa.

V obchodnej sieti ponúkajú aj inkrustované osivo, obaľované osivá cibule v blistrovom balení (odrody Alica, Všetana, biela Ala a červená Karmen) a semená vo výsevnom pásiku tých istých odrôd ako v blistrovom balení. Dostať aj osivá vo výsevnom pásiku v kombinácii cibuľa s petržlenom a cibuľa s reďkovkou a jarným šalátom hlávkovým.

Doc. Ing. VILIAM HORNIAK, CSc.