Bratislava 12. februára (TASR) - Pomôcť rodinám, v ktorých rodinní príslušníci trpia cystickou fibrózou (CF), má kniha Výživa detí a dospelých s cystickou fibrózou. Je to vôbec prvá publikácia na Slovensku, ktorá sa špeciálne venuje manažmentu výživy týchto pacientov so zámerom dosiahnuť ich normálny rast a rozvoj organizmu porovnateľný so zdravou populáciou.
Autorka Gabriela Sabolová v knihe definuje toto ochorenie a venuje pozornosť dennému energetickému príjmu pacienta s CF. Vysvetľuje ako sa majú stravovať deti od jedného do deviatich rokov, osobitne dievčatá a chlapci od 11 do 18 rokov a ženy a muži.
Stravovanie považuje Sabolová za veľmi dôležitú súčasť liečby, lebo toto ochorenie bráni normálnemu zdravému tráveniu prijímanej potravy. Príčinou je hustý hlien v pankrease, ktorý znemožňuje vylučovanie enzýmov potrebných pre trávenie jedla. Pacienti kvôli tomu musia prijímať tzv. umelé enzýmy spolu s vysokokalorickou potravou a nutričnými doplnkami. Neliečení pacienti trpia podvýživou.
Knihu Salobová obohatila vyše 100 rôznymi receptami. Vydal ju Klub cystickej fibrózy so sídlom v Košiciach v náklade 1000 kusov za finančnej podpory Nadácie pre deti Slovenska.
Na Slovensku žije okolo 350 osôb s CF.
