Zelenina na vyvýšenom záhone. KRESBA - AUTOR
V mnohých zahraničných knihách o záhradkárení sa propaguje zriaďovanie vyvýšených záhonov. Vyzdvihuje sa ich ľahká údržba, dobrý prístup k pestovaným rastlinám, dostatočná kyprosť substrátu aj bez náročného rýľovania i kyprenia. Záhony sú vysoké 0,5 - 1 meter, čím je uľahčený aj zber zeleniny a liečivých rastlín.
Záhony môžeme budovať z kameňa, z plastov alebo z dreva. Zakotvené sú v pôde a spevnené svorkami, plastovým motúzom či priečnymi latkami. Tvar majú obdĺžnikový, štvorcový alebo nepravidelný, pričom jedna stena nepresahuje dĺžku dvoch až troch metrov. Substrát sa pripravuje na viacročné pestovanie rastlín, a tak môže pripomínať biokompost.
Pri pestovaní zeleniny pozostáva substrát z jednotlivých vrstiev organického odpadu, mačinových dlaždíc a humóznej záhradnej hlinitej zeminy. Na dne vytvárame drenáž z úlomkov byle slnečnice, kukurice alebo topinamburu, z odrezkov konárov a lístia. Na pestovanie "liečiviek" je vhodnejší substrát s väčším podielom minerálnych častíc. Hlinitú záhradnú zeminu obohacujeme o kompost a priemyselné hnojivá. Vhodné je priviezť do záhradky niekoľko vlečiek humóznej zeminy, odstraňovanej podľa zákona pri výstavbe budov a stavieb. Kvetinové vyvýšené záhony však spravidla nebudujeme.
Výhody vyvýšených záhonov zeleniny alebo liečiviek sú nesporné. Treba vyzdvihnúť najmä ľahký prístup k záhonu zo všetkých strán. Pri obrábaní pôdy a ošetrovaní rastlín sa nemusíme natoľko zohýnať. Erózia pôdy je úplne odstránená. Rastliny sú dostatočne osvetlené zo všetkých strán. Vylúčený je prienik koreňov kríkov a stromov pestovaných v blízkosti hriadok. V záhone je obmedzená činnosť krta i hrabošov. V zime substrát dokonale premrzne a mráz zlikviduje značnú časť zárodkov chorôb aj rozmnožených škodcov. Zo substrátu sa ľahšie vyťahujú korene spotrebovanej zeleniny.
Nevýhody vyvýšených záhonov sú spojené s veľkou námahou a nákladmi pri ich budovaní. Na úspešné pestovanie rôznych druhov zeleniny potrebujeme najmenej tri až štyri záhony, na pestovanie liečiviek stačí často jeden záhon. Záhony sú vhodné do humídnejších chladnejších oblastí. Prehrievanie substrátu škodí mnohým druhom zeleniny. Veľmi vysoká je spotreba vody na zavlažovanie.
Autor: Doc. Ing. ZOLTÁN BEDRNA, DrSc.
