Lopúch väčší (Arctium lappa) rastie ako burina na rumoviskách. V medicíne sa využíva predovšetkým sušený koreň do diabetických čajov. Ako zelenina je však u nás takmer neznámy. Lekári sa domnievajú, že zvýšená konzumácia koreňa v surovom stave alebo po miernej tepelnej úprave môže spomaliť stúpajúcu krivku diabetu druhého typu, tzv. stareckej cukrovky. Látky obsiahnuté v koreni podporujú funkciu slinivky brušnej (pankreas), ktorá produkovaním inzulínu ovplyvňuje štiepenie cukrov v organizme.

Koreň lopúcha obsahuje vitamín C, silice, horčiny, glykozidy a iné významné látky slizovitej povahy. Významná je aj prítomnosť inzulínu, ktorý zmierňuje diabetické ťažkosti. (lov)