Výskumy uskutočnené na kostných tkanivách potkanov ukázali priam zázračné pôsobenie peptidu, nazvaného GPCS, ktorý sa nachádza v cesnaku.

Vedci najprv pôsobili na tkanivá hormónom s názvom parathormón, ktorý urýchľuje uvoľňovanie vápnika z kostí. Potom pridali GPCS, ktorý tento proces zastavil. To je dôkaz, že cesnak môže zabraňovať úbytku kostnej hmoty. Výsledky výskumov publikovali v Journal of Agricultural and Food Chemistry. Ďalšie bádania majú objasniť, koľko cesnaku by bolo treba denne skonzumovať, aby sa získali uspokojivé účinky. (všk)