LIPTOVSKÝ MIKULÁŠ (SME - eta) - Podľa informácií Združenia výrobcov syrov sa ovčie mlieko líši od kravského vyšším obsahom bielkovín a tukov a ich iným zložením. Je belšie v dôsledku nižšieho obsahu karotenoidov a má vyšší obsah minerálov a vitamínov radu B. Špecifickú vôňu mu dávajú vyššie obsahy kyseliny kaprylovej a kaprínovej. Tieto charakteristické črty prechádzajú väčšinou aj do ovčieho syra. Čo sa týka množstva, kravské mlieko je ako potravina v našich stravovacích zvyklostiach v absolútnej prevahe. Výrobky z ovčieho mlieka svojím nepatrným podielom nemôžu signifikantne ovplyvniť príjem živín priemerného konzumenta. Podiel ovčieho mlieka na mliečnej výžive slovenského obyvateľstva je prakticky zanedbateľný, zhruba na úrovni jedného percenta. Z celkového množstva syrov skonzumovaných v SR je podiel bryndze 5 percent.
SME
Štvrtok, 1. máj, 2025 |
dnes je Sviatok práce
29. júl 1999 o 0:00
Ovčie mlieko predstavuje vo výžive slovenského obyvateľstva necelé percento
LIPTOVSKÝ MIKULÁŠ (SME - eta) - Podľa informácií Združenia výrobcov syrov sa ovčie mlieko líši od kravského vyšším obsahom bielkovín a tukov a ich iným zložením. Je belšie v dôsledku nižšieho obsahu karotenoidov a má vyšší obsah minerálov a vitamínov ...
Najčítanejšie na SME
- 1. Dlžníci majú nový trik. Peniaze posielajú na účty, na ktoré sa exekútori nevedia dostať 5 948x prečítané
- 2. Slováci zabojujú o medaily. Nemci kládli odpor, záver poriadne zdramatizovali Video 5 184x prečítané
- 3. V Bratislave vystúpila ruská operná diva, Netrebko čakali protestujúci s fotkami zničenej Ukrajiny Foto 3 563x prečítané
- 4. Liga majstrov: Barcelona a Inter Miláno remizovali v prvom zápase semifinále 3 352x prečítané
- 5. Legenda sa stretla s ministrom športu. Hamšíkovej akadémii schválila vláda 50-tisíc eur 3 300x prečítané
- 6. Ako kúpiť v Rakúsku dom? K cene prirátajte aspoň desať percent 2 605x prečítané
- 7. Erika Kaliňáka odfotili odchádzajúc z ruskej ambasády. Riešil som víza, tvrdí 2 534x prečítané
- 8. ONLINE: Slováci vyhrávali o tri góly, no Nemci v závere zdramatizovali zápas 2 425x prečítané
- 1. Kým Fico hľadí na východ, Strnadovci robia zo Slovenska európsku muničnú továreň 45 194x prečítané
- 2. Komu nezaplatila firma Mariána Hossu? Zoznam je dlhý aj s menami z J&T 36 977x prečítané
- 3. Župan Trnka videl pri prepúšťaní efektivitu. Teraz pre súdne spory platia externého právnika 22 583x prečítané
- 4. Tréner Slovákov sa rozplakal: To, čo predviedli Nemci a Taliani, je veľká hanba 22 149x prečítané
- 5. Erika Kaliňáka odfotili odchádzajúc z ruskej ambasády. Riešil som víza, tvrdí 22 136x prečítané
- 6. ONLINE: Slováci vyhrávali o tri góly, no Nemci v závere zdramatizovali zápas 21 907x prečítané
- 7. Dlžníci majú nový trik. Peniaze posielajú na účty, na ktoré sa exekútori nevedia dostať 20 618x prečítané
- 8. Extrémne nespravodlivé finále, vravel Gašparík. Odchovancovi Trnavy vulgárne nadávali v obchode 18 871x prečítané
- 1. Komu nezaplatila firma Mariána Hossu? Zoznam je dlhý aj s menami z J&T 61 703
- 2. ONLINE: Košice získali majstrovský titul, Nitru zdolali v rozhodujúcom zápase v predĺžení 57 227
- 3. Prieskum AKO: Smer a Hlas si opäť pohoršili, skokanom mesiaca je Matovič 56 388
- 4. Bombic ukazoval extrémistické gesto ešte aj s putami na rukách, keď ho brali do väzby Video 55 725
- 5. Z Gaderskej doliny zmizlo dôležité zariadenie, hľadajú muža z fotografie 53 170
- 6. Medvede sú už v obci ako doma. Ľudia hlásili ďalší výskyt hneď vedľa hlavnej cesty 47 145
- 7. Kým Fico hľadí na východ, Strnadovci robia zo Slovenska európsku muničnú továreň 46 570
- 8. Kedysi výhodná cena, dnes únik zo slovenskej depresie. Oplatí sa stále bývanie v Rakúsku? 41 272
- 1. Komu nezaplatila firma Mariána Hossu? Zoznam je dlhý aj s menami z J&T 85 306
- 2. Nahrávka, ktorá mala skompromitovať Naďa: Gašpar využil, čo vzniklo za Matoviča 78 086
- 3. Gröhlinga nazval plagiátorom. Denník SME teraz zistil, že poslanec Smeru odpísal celú diplomovku 57 972
- 4. ONLINE: Košice získali majstrovský titul, Nitru zdolali v rozhodujúcom zápase v predĺžení 57 227
- 5. Medvede sú už v obci ako doma. Ľudia hlásili ďalší výskyt hneď vedľa hlavnej cesty 56 892
- 6. Prieskum AKO: Smer a Hlas si opäť pohoršili, skokanom mesiaca je Matovič 56 388
- 7. Bombic ukazoval extrémistické gesto ešte aj s putami na rukách, keď ho brali do väzby Video 55 725
- 8. Z Gaderskej doliny zmizlo dôležité zariadenie, hľadajú muža z fotografie 53 170
Komerčné články
- Leto, ktoré musíš zažiť! - BACHLEDKA Ski & Sun
- CTP Slovakia sa blíži k miliónu m² prenajímateľnej plochy
- Ako mať skvelých ľudí, keď sa mnohí pozerajú za hranice?
- Expertka na profesijný rozvoj: Ľudia nechcú počuť, že bude dobre
- Zažite začiatkom mája divadelnú revoltu v Bratislave!
- Myslíte si, že plavby nie sú pre vás? Zrejme zmeníte názor
- Jeho technológie bežia, keď zlyhá všetko ostatné
- Wolt Stars 2025: Najviac cien získali prevádzky v Bratislave
- Leto, ktoré musíš zažiť! - BACHLEDKA Ski & Sun
- Slovensko oslávi víťazstvo nad fašizmom na letisku v Piešťanoch
- CTP Slovakia sa blíži k miliónu m² prenajímateľnej plochy
- Zlaté vajcia nemusia byť od Fabergé
- V Košiciach otvorili veľkoformátovú lekáreň Super Dr. Max
- Ako mať skvelých ľudí, keď sa mnohí pozerajú za hranice?
- Ako ročné obdobia menia pachy domácich miláčikov?
- Probiotiká nie sú len na trávenie
- Myslíte si, že plavby nie sú pre vás? Zrejme zmeníte názor 6 587
- Expertka na profesijný rozvoj: Ľudia nechcú počuť, že bude dobre 6 307
- Unikátny pôrod tenistky Jany Čepelovej v Kardiocentre AGEL 4 712
- V Košiciach otvorili veľkoformátovú lekáreň Super Dr. Max 4 121
- CTP Slovakia sa blíži k miliónu m² prenajímateľnej plochy 3 338
- Jeho technológie bežia, keď zlyhá všetko ostatné 2 909
- Ako mať skvelých ľudí, keď sa mnohí pozerajú za hranice? 1 863
- The Last of Us je späť. Oplatilo sa čakať dva roky? 1 392
