Je najväčším gaštanovým sadom v republike, dokonca sa hovorí, že nemá konkurenciu ani v strednej Európe. Celé územie patrí štátnym lesom, lesnej správe Zobor. V súčasnosti ho má v prenájme stará nitrianska cukrárska rodina Billichovcov. Podľa následníka svojho otca, pred ním deda Alexandra, ktorý chýrny "vysokokalorický" cech založil, tohtoročná úroda je o čosi slabšia. Zber v Jelenci však pokračuje, váhy povedia posledné slovo až o týždeň. Surovinu nájomca využíva na výrobu gaštanovej hmoty. Mixuje ju podľa špeciálneho receptu z dedovej písanky, ktorý si úzkostlivo stráži. Z kvalitného polotovaru potom vypekajú u Billicha jedinečné zákusky. Zásobujú nimi aj Piešťany, Bratislavu, Nové Zámky a ďalšie mestá.

ALŽBETA KYSELOVÁ