BRATISLAVA (SME - rf) - Cena múky sa od 1. júla zvýšila priemerne o 600 korún za tonu. Jedna tona pšeničnej múky bude stáť takmer 8 tisíc korún a cena ražnej prevýši sumu 8 tisíc korún. Dôvodom sú predovšetkým vyššie náklady mlynárov, ktoré súvisia s rastom cien pohonných hmôt, strojov a takisto aj rastom miezd. „Posledné zvýšenie cien bolo počas minuloročnej žatvy. Odvtedy stúpla cena dopravy o 12 percent, mzdy asi o 10 percent, narástli úroky,“ povedala SME tajomníčka Slovenskej spoločnosti mlynárov Ľudmila Rázusová. Dodala, že ceny nie je možné udržať naďalej a potrebu zvýšenia cien potravinovej múky umocnila skutočnosť, že z vlaňajšej žatvy bolo málo potravinového obilia a prebytok kŕmneho, ktoré sa v súčasnosti predáva za polovičné ceny. Preto musia mlynári vyrovnávať straty zvýšením cien potravinovej múky. Problémom sú tiež zvýšené náklady samotných pestovateľov obilia. Väčšina pekární zatiaľ nereagovala na zvýšenie cien, pretože pečú zo starých zásob. V jednej z najväčších bratislavských pekární Dúbravanka ešte nevedeli povedať, ako sa zvýšenie cien múky prejaví v cenách pečiva, chleba a cestovín. Známe to bude až po kúpení novej múky a prepočítaní nákladov. Do ceny hotových výrobkov sa však zvýšenie ceny múky premietne v najbližších dňoch, po vyčerpaní strarých zásob. Surovina, čiže múka, tvorí zhruba 40 percent ceny hotových výrobkov. Cena obilia z tohtoročnej žatvy sa podľa štátneho tajomníka ministerstva pôdohospodárstva Norberta Beňušku odvodí od úrody.