"V Bulharsku mám najradšej Rilské pohorie. Uprostred hôr tam leží veľmi známy Rilský kláštor, neďaleko neho je už vybudovaný dokonca aj veľký luxusný hotel. Rila, to však nie sú iba krásne hory, ale je tam i najlepšia voda v Európe. Na vrcholkoch hôr sa tam topia ľadovce a z nich steká absolútne čistá prírodná voda bez akýchkoľvek chemikálií, tým viac, že aj prostredie naokolo je veľmi čisté a nedotknuté. Známe sú rilské jazerá ležiace na siedmich stupňovitých terasách. Každý rok sa pri nich v lete konajú Sviatky slnka alebo Orfeove sviatky. Je to príležitosť, pri ktorej sa na týchto miestach schádzajú tzv. uctievači slnka, stúpenci bulharského mystika Petra Danova, ktorý má prívržencov na celom svete. Patrí medzi nich napríklad aj známy španielsky dizajnér Pako Raban, ktorý často navštevuje Bulharsko. Počas sviatkov sa všetci títo ľudia venujú hudbe, spevu a tancom. Turistom, ktorí hľadajú dovolenku pri mori, ale v tichom prostredí mimo veľkých hotelov, by som odporučil Carevo alebo Achtopol na čiernomorskom pobreží bližšie pri tureckej hranici. Je to tam celkovo lacnejšie, možno tam zažiť typický vidiecky život s ubytovaním v súkromí. Ako gastronomickú špecialitu je zaujímavé u nás ochutnať kavarmu. Ide o hovädzie alebo bravčové mäso pokrájané na malé kúsky, doňho sa pridá veľa póru, rôzne korenie a voňavé bylinky. Zmes sa rozdelí do malých hlinených misiek, v ktorých sa to pomaly pečie na ohni."

Autor: ru