BRATISLAVA (SME - gub, TASR) - Spotrebiteľské ceny mliečnych výrobkov rástli vlani pomalšie ako jeho nákupné ceny s výnimkou ovocných jogurtov, bryndze, päťdňového mlieka a moravského bochníka. Podľa pravidelnej analýzy, ktorú uverejňuje Výskumný ústav ekonomiky poľnohospodárstva a potravinárstva, znamená tento pohyb cien, že výrobcovia mlieka i jeho spracovatelia zvyšujú kvalitu svojich výrobkov. Analýza ďalej uvádza, že hoci sa v roku 1997 produkcia mlieka - aj v súvislosti so zmenšovaním stáda dojníc - znížila, jeho výkup vzrástol takmer o dve percentá. Na slovenskom trhu sa objavilo skutočne niekoľko dobrých mliekarenských podnikov, ktoré by mohla reprezentovať Liptovská mliekareň. Je to prvá firma v branži, ktorá má ocenenie kvality ISO 9 000 a svojím trendom smeruje k objemu, ktorý sa v európskom spoločenstve považuje za optimálny. Táto mliekareň dokázala v celom rozsahu nahradiť výpadok Košickej mliekarne a doslova za noc zdvojnásobila svoju produkciu. Jej podiel na spracovaní mlieka predstavuje okolo šesť percent, na vývoze do krajín EÚ, ktorý je limitovaný, sa však podieľala bezmála dvoma tretinami celoslovenského objemu mliekarenského exportu.