NASÝTENÉ TUKY

Jedlá s vysokým obsahom nasýtených mastných kyselín zvyšujú hladinu krvného cholesterolu, ktorý sa ukladá na stenách

ciev. V priemernej slovenskej rodine je potrebné znížiť množstvo nasýtených tukov o polovicu až o dve tretiny. Nasýtené tuky sú najmä v živočíšnych produktoch, prerastenom hovädzom, bravčovom či jahňacom mäse, plnotučnom mlieku, syroch a masle. Obložený chlieb s maslom a ementálom môže obsahovať až tretinu primeranej dennej spotreby nasýtených tukov.

NENASÝTENÉ TUKY

Nenasýtené mastné kyseliny sa nachádzajú vo veľkom množstve v olivovom oleji, avokáde, nezvyšujú hladinu cholesterolu, veľa odborníkov sa domnieva, že ju dokonca môžu znižovať. Viacnásobné nenasýtené mastné kyseliny môžu pomáhať znižovať hladinu cholesterolu, nachádzajú sa v slnečnicovom, sójovom, ľanovom, repkovom oleji, orechoch, obilninách a margarínoch, ktoré majú označenie "s vysokým obsahom nenasýtených mastných kyselín". Minimálnu dennú dávku by mala zabezpečiť jedna polievková lyžica napríklad slnečnicového oleja do zeleninového šalátu.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

SkryťVypnúť reklamu

AJ KOKAKOLA

SKRACUJE ŽIVOT

Už vyfajčenie jednej cigarety môže znamenať riziko skrátenia života až o 12 minút, každá plechovka kokakoly, hoci aj diétnej, vraj skráti život o 9 sekúnd. To tvrdí Dr. John Laszlo z Americkej spoločnosti pre boj proti rakovine, ktorý prepočítal rozličné zdravotné riziká a ich možný dosah na skrátenie života. "Úplne vylúčiť zdravotné riziká v našom živote však určite nejde, vyhýbať by sme sa však mali všetkému, čo k vzniku rakoviny prispieva," uznáva Laszlo. Zhruba tri štvrtiny alebo dokonca ešte viac faktorov zvyšujúcich riziko rakoviny je podľa neho podmienených životným prostredím.

STRIEDMOSŤ

Podľa MUDr. Melity Hromadovej z Ústavu experimentálnej endokrinológie v Bratislave je možné práve výskyt kardiovaskulárnych chorôb veľmi výrazne znížiť preventívnymi opatreniami v oblasti výživy. Hlavnou zásadou v stravovaní je striedmosť, vyváženosť a pestrosť stravy. Jedlo by sme mali denne rozložiť do 4 až 5 malých dávok, čo stále mnohí porušujú. Podľa odporúčaných dávok, ktoré sa po roku 1989 upravili, by bolo veľmi vhodné znížiť u našej populácie prívod tukov až o 30 percent, bielkovín o 35 percent, cukru o 30, soli až o 50 percent a, samozrejme, alkoholu. Denný príjem ovocia a zeleniny pre dospelého by mal byť 400 gramov.

SkryťVypnúť reklamu

ČO NA CHLIEB?

Najpopulárnejším margarínom na Slovensku, v Česku či v susednom Maďarsku je Rama. Ako potvrdil pre SME pracovník výskumného centra tukov v Holandsku, tento rastlinný tuk, ktorý patrí v celej Európe medzi špičkové výrobky, obsahuje v porovnaní s maslom o jednu tretinu menej nenasýtených mastných kyselín. Kto si natiera na chlieb Perlu, robí pre svoje zdravie ešte viac, lebo tá obsahuje tohto tuku ešte menej. Pri kupovaní margarínov si je dobré všímať označenie o obsahu nasýtených a nenasýtených kyselín, ako aj to, či obsahujú konzervačné prísady.

Rama, Perla ani Hera ich neobsahujú.

Autor: uj

SkryťVypnúť reklamu

Komerčné články

  1. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu
  2. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  3. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  4. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  5. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  6. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  7. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  8. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  1. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  2. E-recept, evolúcia v zdravotnej starostlivosti
  3. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  4. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  5. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  6. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  8. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  1. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 18 233
  2. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 548
  3. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 13 487
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 11 010
  5. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 648
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 10 508
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 8 025
  8. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe 5 320
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťZatvoriť reklamu