kými jedlami. Strašili ich chorobami a strašnými bolesťami, ak by sýtili svoje žalúdky jedlami nezodpovedajúcimi ich postaveniu. Tvrdili, že chudobný sa musí vyvarovať jemných jedál a krehkých pochúťok, lebo hrubý žalúdok by taký pokrm netrávil. Panská kuchyňa sa odlišovala od sedliackej najmä divinou, sladkosťami a cudzokrajným korením, ktoré na stoloch poddaných úplne chýbali. Čo obidve kuchyne spájalo, boli pôstne dni. Mäso sa mohlo jesť iba okolo 200 dní v roku, zvyšných 150 si „pán aj kmán“ musel mäso odoprieť. A aspoň 51 dní trval prísny pôst, keď sa nesmeli jesť ani vajcia a mastné jedlá.