BRATISLAVA (SME - ch) - Približne 30 percent detí a mládeže trpí chorobami, ktoré súvisia so zlým stravovaním. Preto ministerstvo školstva iniciovalo vznik projektu, ktorého cieľom je skvalitniť školské stravovanie a zároveň zabezpečiť nezvyšovanie jeho ceny pre rodičov. Nový model sa začal overovať v 257 školských jedálňach a jeho realizáciou bola poverená spoločnosť Magnólia. Tá v týchto dňoch vyhodnocuje prvý mesiac experimentu. Z doteraz oslovených 56 vedúcich školských jedální s realizáciou projektu bolo 55 spokojných (z toho 5 veľmi a 15 s pripomienkami) a jedna nespokojná. Ako nám povedal predseda predstavenstva spoločnosti Magnólia Aaron Kedar, v priebehu prvého mesiaca sa vyskytli aj problémy. Za najvážnejší považuje dodávku pokazeného mäsa, keď sa zo siedmich ton pre nesprávne skladovanie približne 5 percent mäsa pokazilo. "Hoci bolo ešte v záruke, nedalo sa už konzumovať. To však mohli v kuchyniach zistiť až po otvorení vákuového balenia," dodal. Podľa A. Kedara však v takomto prípade vedúce môžu mäso kúpiť v obchode, pričom spoločnosť preplatí faktúru.
Autor: SME - ch
