Sobota, 27. február, 2021 | Meniny má AlexanderKrížovkyKrížovky

Zvolenskoslatinská bryndziareň má 200 rokov

BANSKÁ BYSTRICA (SITA) - Tradičnou črtou a zamestnaním obyvateľov Pohronia je ovčiarstvo a s ním spojená výroba bryndze a syrových výrobkov. Najstarším a dodnes fungujúcim podnikom na Slovensku je Bryndziareň a mliekareň, spol. s r. o., Peter Molec vo ...

BANSKÁ BYSTRICA (SITA) - Tradičnou črtou a zamestnaním obyvateľov Pohronia je ovčiarstvo a s ním spojená výroba bryndze a syrových výrobkov. Najstarším a dodnes fungujúcim podnikom na Slovensku je Bryndziareň a mliekareň, spol. s r. o., Peter Molec vo Zvolenskej Slatine. V tomto roku uplynuli už viac ako dve storočia odvtedy, ako zo Starej Turej prišiel do Zvolena Peter Molec a začal tam v budove starej pošty "bryndziarčiť". V roku 1797 sa presťahoval do Zvolenskej Slatiny. Podnikateľský duch prvého majiteľa firmy bryndzu preniesol aj do Viedne. V roku 1892 zaviedol Teodor Valo zo Zvolena do predaja mäkkú roztierateľnú bryndzu, akú poznáme dnes. Keď v roku 1929 zaviedli vo Zvolenskej Slatine elektrinu, rozšírili Molecovci výrobu o taviareň syrov. Okrem Zvolenskej Slatiny vznikli filiálky na výrobu syrov aj v Šimonovciach a v Čačíne pri Banskej Bystrici, kde sa vyrábal slovenský plnotučný syr trapist. V roku 1949 dali predstavitelia moci bryndziareň pod správu družstva hospodáriaceho s poľnohospodárskymi výrobkami. Peter Molec s rodinou dostal príkaz na vysťahovanie zo Zvolenskej Slatiny. Ku koncu komunistickej éry patril podnik pod Agrokombinát Liptov, ktorý riadil bryndziareň až do roku 1991, keď nadobudol platnosť zákon o reštitúciách. Potomkovia Molecovcov požiadali o vrátenie majetku. Bezplatne im vrátili iba pozemky, budovy a rodinný dom.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  2. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov
  3. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme
  4. Petit Press a RegioMedia rozbiehajú spoločný predaj v regiónoch
  5. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto!
  6. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur
  7. Geis pomáha zvládať komplikácie v cezhraničnej preprave
  8. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje
  9. Online zľavy: Viete, kde ich vyhľadať?
  10. Šanca pre mladé talenty
  1. O2: Mentálne zdravie zamestnancov je pre nás veľkou prioritou
  2. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  3. Varso Tower od HB Reavis je najvyššou budovou v EÚ
  4. Dáma s pávím pierkom
  5. Slovensko zasiahla vlna nárastu dopytu po produktoch na kĺby!
  6. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť
  7. Získaj náskok pred štartom
  8. 2. ročník Social Awards Slovakia prichádza
  9. MetLife spustila online nahlasovanie poistných udalostí
  10. Minulý rok boli v priemere ukradnuté takmer tri autá denne
  1. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 15 341
  2. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 12 374
  3. Séria dvoch príloh: Angličtina nielen pre maturantov 7 486
  4. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto! 7 402
  5. Ako vyzerá majetok Slovákov? Zvyšuje sa najmä z jedného dôvodu 6 936
  6. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur 6 899
  7. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 308
  8. Príbeh Patrika Tkáča a J&T, Lidl verzus Tesco a investičné tipy 5 871
  9. Zažite farebný Marakéš a hory Atlasu so slovenským sprievodcom 4 904
  10. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID 4 615
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu