Príroda už ponúka množstvo byliniek a rastliniek, ktoré obsahujú veľa vitamínov a cenných látok. Stačí zájsť do lesa či na lúku, natrhať zopár lístkov a uvariť si obed či pripraviť očistnú kúru. Okrem medvedieho cesnaku, ktorý môžete dať do každého šalátu či nátierky, natrhajte aj žihľavu, púpavu, podbeľ či brezové listy.

Žihľavový čaj

Dve čajové lyžičky žihľavových listov zalejte 1/4 litrom vriacej vody a parte 5 minút. Čaj sceďte a popíjajte nie veľmi horúci.

Užívanie:

Čaj by ste mali piť pravidelne dvakrát za deň celé dva mesiace. Žihľavový čaj prečisťuje organizmus.

Žihľavová polievka

250 g žihľavových listov, 35 g celozrnnej múky, 1 malá cibuľa, 30 gramov masla, 1 žĺtok, 1/8 litra mlieka, 200 ml zeleninového vývaru, 1 strúčik cesnaku, 750 ml vody, petržlenová vňať, ligurček, saturejka

Umyté žihľavové listy povarte 10 minút vo vode so zeleným bujónom. Potom listy rozmixujte. Nadrobno posekaný cesnak a cibuľku speňte na ľahkej zápražke, zalejte žihľavovou vodou a pridajte rozmixované listy. Nechajte prejsť varom, polievku odtiahnite z ohňa a zmiešajte s mliekom, v ktorom ste rozšľahali žĺtok. Nakoniec ochuťte bylinkami.

Hluchavkový med - sirup

4 plné hrste kvetov hluchavky, 1/2 litra vody, 1 kg cukru, 3 citróny

Kvety posypeme cukrom, pokvapkáme šťavou z jedného citróna, premiešame a necháme pol dňa stáť. Potom zmes uvaríme s vodou a po vychladnutí precedíme. Získanú šťavu uvaríme s cukrom a so šťavou z dvoch citrónov. Necháme vychladnúť a potom opäť pomaly zahrievame až k bodu varu a opäť necháme vychladnúť. Postup opakujeme, kým nezačne tekutina medovatieť. Potom ju horúcu nalejeme do nahriatych sklených pohárov, pevne uzavrieme a otočíme dnom hore. Pôsobí proti nachladnutiu a kašľu.

Podbeľový

čaj

2 čajové lyžičky kvetov zaliať 1/4 litrom vriacej vody, 10 minút nechať spariť.

Piť 3 šálky denne, sladiť medom. Pôsobí proti kašľu.

Púpavový sirup

4 hrste púpavy dáme do 1 litra studenej vody a necháme pomaly zovrieť. Keď tekutina zovrie, odtiahneme z platne a necháme celú noc stáť. Pridáme 1 kg cukru a polovicu na plátky nakrájaného citrónu. Hrniec postavíme bez pokrievky na sporák a pri miernom ohni zahusťujeme.

Podporuje trávenie, čistí žalúdok.

Žihľavová tinktúra

10 lyžíc žihľavy, 1/4 litra 40-percentného alkoholu (napríklad vodky)

Sušenú žihľavu zalejte alkoholom a nádobu dobre uzavrite a uložte na šesť dní na suché tmavé miesto. Denne dobre potrepte a nakoniec zlejte.

Podľa potreby vtierajte tinktúru niekoľkokrát denne na postihnuté miesto. Je to výborný prostriedok na zmiernenie reumatizmu.

Kúra z brezových listov

Vo Francúzsku je obľúbená pitná kúra obsahujúca výluh z brezových listov. Prináša úľavu organizmu - podporuje vylučovanie usadenín z obličiek, čím nepriamo pomáha aj činnosti srdca. Počas takejto 3- až 4-týždňovej kúry stačí vylúčiť silno kyselinotvorné potraviny (mäso, vajcia), inak nie je potrebná výrazná zmena jedálneho lístka. Organizmus sa detoxikuje, prestáva viazať vodu, miznú najmä opuchy nôh, postava sa zoštíhľuje, preto túto kúru vyhľadávajú najmä ženy. Výluh z brezových listov sa pije bez cukru. Ak ho ochutíte pár kvapkami čerstvej citrónovej šťavy, zlepšíte jeho chuť a zvýšite účinok.