Zabíjačka v azylovom dome bola bez klobás

V marci, presne na Jozefa, pribudla k zvieratám na dvore Azylového domu v Nových Zámkoch mladá ošípaná. Siedmi chlapci, ktorých po osemnástke pustili z detského domova alebo špeciálnej internátnej školy, sa o ňu dennodenne starali.


FOTO SME – JURAJ GERBERY



Je december. Prasiatko má 150 kilogramov živej váhy a kvičí z plného hradla. Niet mu pomoci. Izby sú vypratané, drevo narúbané, z kotla sa krúti biela para. Mäsiar vie, čo má robiť. Vedúci Azylového domu Marián Ardan, hoci je poľovník a statný chlap, sa zavrie dnu, nemôže sa na zakáľačku dívať. Vraj že mu to nepasuje.

Na dvore je rušno, ako sa na zabíjačku patrí. Prasiatku sa opaľujú štetiny, prúd vody za pomoci cirokových kief odplavuje zoškvarenú pokožku. Takto ružové ho mäsiar polí. Odnášajú sa vnútornosti, mäsko sa porcuje, pripravuje sa zmes do tlačenky a jaterníc. Klobásky však nebudú, majú dlhé nohy. „Tie človek neustráži. Po dva razy sme ich robili. Vyúdené viseli v pivnici. Pomaly mizli, ale vinníka nebolo!“ smeje sa Marián Ardan. Jeho kolega Jozef Macek pritakáva, že mäso radšej zamrazia, to je bezpečnejšie.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

SkryťVypnúť reklamu

Chlapci z detských domovov a špeciálnych základných škôl sa po dovŕšení dospelosti nehrnú do života s rozpaženými rukami. Väčšinou sú to Rómovia. Keby nebolo takýchto azylových domov, naozaj by zostali na ulici. Bez vlastného pričinenia. Teraz ich je v Nových Zámkoch sedem. Spolu s dvoma vedúcimi hospodária, snažia sa nájsť si prácu a ako tak nasporiť na bývanie. „Áno, máme tu tvrdý režim. Ale za týmito múrmi, je život ešte ťažší,“ hovorí Marián Ardan a pokračuje: „Nie je ľahké nájsť si prácu. V škole ich veľa nenaučia. Vysvetlia im teóriu, ale 15- až 18-ročných chlapcov by mali viac pustiť do praxe. V detskom domove neboli naučení a nemuseli pracovať. Neboli za seba zodpovední.

Keď sem prichádzajú, pýtajú sa: „Toto musím?“ „Áno, musíš, keď chceš jesť!“ odpovedáme im.“

SkryťVypnúť reklamu

Našťastie sa nájdu ochotní podnikatelia, ktorí to na tri mesiace risknú a dajú mladíkovi šancu. Niektorí dokonca ponúknu bývanie, nie vždy to však dopadne dobre. „Asi polovica podnikateľov chlapca len zneužije. Dáva mu robiť aj nadprácu. Chlapec nemá kam ísť a to podnikateľ využíva. Má ho v hrsti,“ opisuje nepoctivé, no nezriedkavé praktiky Marián Ardan.

V azylovom dome hospodária všetci spoločne. Stávalo sa, že aj celkom slušná výplata zostala za niekoľko večerov v hracom automate. Alebo iný prípad. Podpora sa rozkotúľala za tri dni. Vtedy bolo hotdogov a hamburgerov! Potom im denne prideľovali sumu pomernú k dňom v mesiaci a výške platu. Ale ani to nezabralo. Teraz majú spoločnú kasu. Malý chov ošípaných, sliepok, zajacov, kozička a tiež potraviny od sponzorov umožňujú, aby sa čo najviac koruniek odložilo na vkladnú knižku. Dvaja chalani sa azda o rok – dva budú môcť osamostatniť a kúpiť si vlastnú garsónku. Strecha nad hlavou je pravdaže len základ.

SkryťVypnúť reklamu

Marián Ardan a Jozef Macek ukazujú chlapcom, ako sa dá žiť. Bez skutočnej rodiny je cesta ťažká, no zabuchnutie brány ešte bolestnejšie. „Veď k zlému sa človek ľahko vráti. Pohltí ho to,“ zakončuje Marián Ardan.

JURAJ GERBERY

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Komerčné články

  1. Zlaté vajcia nemusia byť od Fabergé
  2. Leto, ktoré musíš zažiť! - BACHLEDKA Ski & Sun
  3. CTP Slovakia sa blíži k miliónu m² prenajímateľnej plochy
  4. Ako mať skvelých ľudí, keď sa mnohí pozerajú za hranice?
  5. Expertka na profesijný rozvoj: Ľudia nechcú počuť, že bude dobre
  6. Zažite začiatkom mája divadelnú revoltu v Bratislave!
  7. Myslíte si, že plavby nie sú pre vás? Zrejme zmeníte názor
  8. Jeho technológie bežia, keď zlyhá všetko ostatné
  1. Leto, ktoré musíš zažiť! - BACHLEDKA Ski & Sun
  2. Slovensko oslávi víťazstvo nad fašizmom na letisku v Piešťanoch
  3. CTP Slovakia sa blíži k miliónu m² prenajímateľnej plochy
  4. Zlaté vajcia nemusia byť od Fabergé
  5. V Košiciach otvorili veľkoformátovú lekáreň Super Dr. Max
  6. Ako mať skvelých ľudí, keď sa mnohí pozerajú za hranice?
  7. Ako ročné obdobia menia pachy domácich miláčikov?
  8. Probiotiká nie sú len na trávenie
  1. Myslíte si, že plavby nie sú pre vás? Zrejme zmeníte názor 6 472
  2. Expertka na profesijný rozvoj: Ľudia nechcú počuť, že bude dobre 6 127
  3. Unikátny pôrod tenistky Jany Čepelovej v Kardiocentre AGEL 4 697
  4. V Košiciach otvorili veľkoformátovú lekáreň Super Dr. Max 3 698
  5. Jeho technológie bežia, keď zlyhá všetko ostatné 3 016
  6. CTP Slovakia sa blíži k miliónu m² prenajímateľnej plochy 2 264
  7. Ako mať skvelých ľudí, keď sa mnohí pozerajú za hranice? 1 747
  8. The Last of Us je späť. Oplatilo sa čakať dva roky? 1 543
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťZatvoriť reklamu