Štvrtok, 23. september, 2021 | Meniny má ZdenkaKrížovkyKrížovky
RECEPTY PAVLA BRUCHALU

Ostrá pochúťka s hubami

500 g kuracieho mäsa, 500 g cibule, 4 polievkové lyžice sójovej omáčky, 3 kvapky tabasca, 4 polievkové lyžice sladkého vína, 1 pór, 1 červená a jedna zelená paprika, 1,5 dl mäsového vývaru, 2 lyžice oleja, 300 g mrazeného hrášku, 200 g kuriatok .

500 g kuracieho mäsa, 500 g cibule, 4 polievkové lyžice sójovej omáčky, 3 kvapky tabasca, 4 polievkové lyžice sladkého vína, 1 pór, 1 červená a jedna zelená paprika, 1,5 dl mäsového vývaru, 2 lyžice oleja, 300 g mrazeného hrášku, 200 g kuriatok alebo šampiňónov, soľ.

Mäso umyjeme, osušíme, nakrájame na plátky a potom na rezance. Cibuľu očistíme a nakrájame na tenké plátky. V mise rozmiešame sójovú omáčku, víno a tabasco, pridáme mäso a cibuľu, dobre premiešame, prikryjeme a na chladnom mieste necháme tridsať minút. Pór prerežeme, nakrájame na široké rezance, prepláchneme pod tečúcou vodou a necháme odkvapkať. Papriku umyjeme, očistíme a nakrájame na rezance. Mäso a cibuľu vyberieme z nálevu a necháme odkvapkať. Nálev zmiešame v hrnci s vývarom a necháme zovrieť. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme mäso s cibuľou a za stáleho miešania popražíme. Zalejeme vývarom, pridáme pór, papriku a hrášok, prikryjeme a niekoľko minút varíme. Huby očistíme, nakrájame, primiešame k mäsu, posolíme a uvaríme domäkka.

Skryť Vypnúť reklamu

Dusené kuracie prsia v rajčiakovej omáčke

1 kg mäsitých rajčiakov, 2 strúčiky cesnaku, 75 g prerastenej slaniny, pol viazanky majoránu, 2 polievkové lyžice olivového oleja, 600 g kuracích pŕs, soľ, čerstvo pomleté čierne korenie, 150 ml bieleho vína, 1 - 2 polievkové lyžice balzamikového octu, 75 ml slepačieho vývaru.

V panvici na strednej teplote zohrejeme olivový olej. Krátko na ňom dozlatista opečieme cesnak, vyberieme a necháme odkvapkať. Na olej dáme pokrájanú slaninu. Pečieme ju asi 4 minúty dochrumkava. Slaninu vyberieme a necháme odkvapkať na papierovej utierke. Teplotu nastavíme na najvyšší stupeň, do oleja vložíme kuracie prsia. Asi 3 minúty ich opekáme zo všetkých strán do zlatohneda. Mäso osolíme, okoreníme a pridáme majorán. Podlejeme bielym vínom a balzamikovým octom. Pridáme slepačí vývar a pokrájame rajčiaky. Prikryjeme a pri nízkej teplote dusíme asi 15 minút. Kuracie prsia vyberieme a pokrájame na plátky a ozdobíme opečenou slaninou.

Skryť Vypnúť reklamu

Inzercia - Tlačové správy

  1. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
  2. Profesionáli vedia, o čo ide. Ako si vybrať OZV a nepopáliť sa?
  3. Nová certifikovaná káva na vašich obľúbených čerpacích staniciac
  4. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  5. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád
  6. Môžu byť kancelárie pripravené na budúcnosť?
  7. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  8. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  9. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  10. Znalec slovenského brandy
  1. Spravte si zásoby zdravia
  2. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  3. Nevedomosť poslancov opäť zhorší podmienky pre zamestnancov
  4. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  5. Na ropnej plošine sa len pracuje a spí
  6. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  7. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  8. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
  9. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  10. SodaStream má viac ako 700 predajcov, očakáva ďalší rast
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 10 193
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 5 073
  3. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 4 443
  4. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 652
  5. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 583
  6. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 3 121
  7. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 2 727
  8. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád 2 456
  9. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty 2 282
  10. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy? 2 226
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Predseda Sme rodina Boris Kollár.

Sme rodina nechce o Mikulcovi hlasovať s opozíciou.


2 h
Hokejisti Slovenska.

Hokejový turnaj vyvrcholí v sobotu 19. februára.


TASR a 1 ďalší 3 h
Elena Eleková

Sestry sú podozrivo ticho. Proste odchádzajú. Mnohé aj do vnútornej emigrácie.


22. sep
Publicista Matúš Ritomský.

Borisa Kollára poznáme príliš dobre.


10 h
Skryť Zatvoriť reklamu