Streda, 21. október, 2020 | Meniny má UršuľaKrížovkyKrížovky
RECEPTY PAVLA BRUCHALU

Ostrá pochúťka s hubami

500 g kuracieho mäsa, 500 g cibule, 4 polievkové lyžice sójovej omáčky, 3 kvapky tabasca, 4 polievkové lyžice sladkého vína, 1 pór, 1 červená a jedna zelená paprika, 1,5 dl mäsového vývaru, 2 lyžice oleja, 300 g mrazeného hrášku, 200 g kuriatok .

500 g kuracieho mäsa, 500 g cibule, 4 polievkové lyžice sójovej omáčky, 3 kvapky tabasca, 4 polievkové lyžice sladkého vína, 1 pór, 1 červená a jedna zelená paprika, 1,5 dl mäsového vývaru, 2 lyžice oleja, 300 g mrazeného hrášku, 200 g kuriatok alebo šampiňónov, soľ.

Mäso umyjeme, osušíme, nakrájame na plátky a potom na rezance. Cibuľu očistíme a nakrájame na tenké plátky. V mise rozmiešame sójovú omáčku, víno a tabasco, pridáme mäso a cibuľu, dobre premiešame, prikryjeme a na chladnom mieste necháme tridsať minút. Pór prerežeme, nakrájame na široké rezance, prepláchneme pod tečúcou vodou a necháme odkvapkať. Papriku umyjeme, očistíme a nakrájame na rezance. Mäso a cibuľu vyberieme z nálevu a necháme odkvapkať. Nálev zmiešame v hrnci s vývarom a necháme zovrieť. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme mäso s cibuľou a za stáleho miešania popražíme. Zalejeme vývarom, pridáme pór, papriku a hrášok, prikryjeme a niekoľko minút varíme. Huby očistíme, nakrájame, primiešame k mäsu, posolíme a uvaríme domäkka.

Skryť Vypnúť reklamu

Dusené kuracie prsia v rajčiakovej omáčke

1 kg mäsitých rajčiakov, 2 strúčiky cesnaku, 75 g prerastenej slaniny, pol viazanky majoránu, 2 polievkové lyžice olivového oleja, 600 g kuracích pŕs, soľ, čerstvo pomleté čierne korenie, 150 ml bieleho vína, 1 - 2 polievkové lyžice balzamikového octu, 75 ml slepačieho vývaru.

V panvici na strednej teplote zohrejeme olivový olej. Krátko na ňom dozlatista opečieme cesnak, vyberieme a necháme odkvapkať. Na olej dáme pokrájanú slaninu. Pečieme ju asi 4 minúty dochrumkava. Slaninu vyberieme a necháme odkvapkať na papierovej utierke. Teplotu nastavíme na najvyšší stupeň, do oleja vložíme kuracie prsia. Asi 3 minúty ich opekáme zo všetkých strán do zlatohneda. Mäso osolíme, okoreníme a pridáme majorán. Podlejeme bielym vínom a balzamikovým octom. Pridáme slepačí vývar a pokrájame rajčiaky. Prikryjeme a pri nízkej teplote dusíme asi 15 minút. Kuracie prsia vyberieme a pokrájame na plátky a ozdobíme opečenou slaninou.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  2. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  3. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  4. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  5. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  6. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  7. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  8. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  9. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  10. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  1. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  2. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  3. Päť chýb pri zateplení strechy
  4. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  5. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  6. Prebudili ste sa už v sude, sene alebo teepee? Je to zážitok!
  7. Počas pandémie je dôležité aj správne kúrenie
  8. Bezbariérové vozidlo
  9. Na NFŠ môže byť rýchlo 72 špeciálnych lôžok pre COVID 19
  10. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 29 724
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 15 704
  3. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 15 258
  4. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 13 421
  5. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 12 109
  6. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 622
  7. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 570
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 482
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 347
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 117
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Koronavírus: Slovensko má nové denné maximum nakazených (minúta po minúte)

Nakazených koronavírusom na Slovensku je 25 100 osôb. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 98 obetí.

Premiér Igor Matovič.
Ilustračné foto.
CYNICKÁ OBLUDA

V bubline pritakávačov

Začína byť celkom jasné, koho presne Matovič myslí, keď hovorí o múdrosráčoch.