Barborky si ľahko pripravíme, ak dodržíme určité pravidlá. Nerozkvitnú nám všetky dreviny, ale iba tie, ktoré začiatkom decembra skončili obdobie pokoja. Sú to druhy kvitnúce na jar medzi prvými, napríklad zlatovka, čerešňa, višňa, okrasná čerešňa - sakura, mandľa, dulovec japonský, magnólia, jazmín nahý a hamamel. Bohato zakvitnú iba konáriky, na ktorých je dosť kvetných púčikov. Na rozdiel od listových sú zväčša väčšie, viac zaoblené a zoskupené v zhlukoch.
Keďže barborky režeme za chladného počasia, necháme ich v chladnej miestnosti rozmrznúť. Do miestnosti s izbovou teplotou ich prenesieme až o 6 až 10 hodín. Kvitnutie urýchlime ponorením celých konárikov na 12 hodín do vody teplej 30 stupňov alebo častejším rosením, čím zabránime zaschnutiu kvetov. Kvalitu i množstvo kvetov priaznivo ovplyvníme pridaním cukru alebo prípravkov na udržanie trvanlivosti kvetín do vody. V takto upravenej vode vydržia rozkvitnuté konáriky o tri až štyri dni dlhšie.
Ing. KATARÍNA KETTMANNOVÁ
