Zvládne to každý. Horúce vínko či horúca čokoláda vás v zime skvelo zahreje a omámi. Pri varení vína však nevyberte také, ktoré by ste najradšej vyhodili. Víno, ktoré by nikto nepil, radšej vylejte.

Varené víno na šporáku

1 liter vína, pol litra vody, cukor, množstvo závisí od druhu použitého vína, kúsok celej škorice, 1- 2 klinčeky

Všetko dáme do hrnca a prehrejeme, nie však do bodu varu, len dovtedy, kým sa na povrchu nezačne vytvárať pena. Nevaríme zbytočne dlho, lebo čím dlhšie ho zohrievame, tým viac alkoholu sa odparuje. Odstavíme, precedíme a podávame.

Varené víno z mikrovlnky

500 ml červeného vína, 100 g cukru, 4 klinčeky, 1 bobkový list, 2 kúsky škorice, 4 plátky pomaranča, 1 citrón nakrájaný na plátky.

Všetky prísady zmiešame v miske a zohrievame prikryté 3 minúty pri výkone 600 W. Potom varíme 5 minút pri výkone 360 W. Precedíme do pohárov.

Varené víno trocha rafinovanejšie

1 liter vína, polovicu citróna, 2 dcl vody, cukor, pol dcl brandy, kúsok celej škorice, 1- 2 klinčeky, 2 - 3 zrnká nového korenia

Citrón pokrájame na plátky a potom ho so všetkými prísadami dáme do hrnca. Privedieme takmer do varu, potom hrniec odstavíme z plameňa a necháme všetko prikryté pokrievkou aspoň 20 minút vylúhovať. Precedíme a podávame. Pokojne aj s kolieskom citróna.

Varená pikantná čokoláda

varenú čokoládu, brandy, štipku mletého chilli

Varenú čokoládu pripravíte tak, že do vody nastrúhame horkú čokoládu, pridáte cukor a za stáleho miešania varíte aspoň 10 minút. Všetko to zmiešate a podávate horúce.

(šim)