Štvrtok, 25. február, 2021 | Meniny má Frederik(a)KrížovkyKrížovky

Kvalita vajec závisí od viacerých činiteľov

Veterinárne okienkoUstajňovacie priestory pre hydinu by mali počas celej zimy dodostatočne zateplené.


Kvalita násadových vajec súvisí s celkovou starostlivosťou o hydinu už v období pred znáškou. FOTO - (AR)



Teplota v kurínoch by ani v najtuhších mrazoch nemala klesnúť pod 0 stupňov. Na udržanie dobrej znášky má však dosahovať aspoň 12 stupňov C (optimum 13 až 18 stupňov). Na produkciu násadových vajec vplýva aj dĺžka svetelného dňa, ktorý má trvať minimálne 14 hodín (umelé ovetlenie). O biologickej hodnote vajíčok rozhoduje viacero faktorov, a to ešte pred samotnou znáškou. Je to predovšetkým kvalita rodičovského kŕdľa, jeho plnohodnotná výživa a dobrý zdravotný stav. Významnú úlohu zohrávajú i zdravotné skúšky, ktoré môžu odhaliť prípadné ochorenia vplývajúce na kvalitu vajec, ale aj nákazy rozširujúce sa násadovými vajcami. Liahnivosť pritom ovplyvňujú aj také činitele, ako je veľkosť a tvar vajca i kvalita škrupiny.

Veľkosť (hmotnosť) vajca závisí najmä od druhovej a plemennej príslušnosti kúr, násadové vajcia majú vážiť v priemere 55 až 65 gramov. Súvisí aj s hmotnosťou, vekom a pohlavnou dospelosťou nosnice. Na začiatku znášky produkujú pohlavne dospelé sliepky menšie vajíčka a chvíľu trvá, kým znáška nadobudne požadované parametre. Podobná situácia vzniká pri predčasne dospelých kurách. Malé vajcia však môžu signalizovať aj ochorenie vajcovodu. Veľké a ťažké vajcia zase vznikajú následkom spomalenej tvorby v určitom úseku vajcovodu. Obyčajne obsahujú väčší podiel bielka, niekedy dva žĺtky. Z liahnutia preto treba vylúčiť vajcia veľmi malé a vajcia presahujúce priemer.

Tvar vajca býva na začiatku znášky atypický. Neskôr sa mení, môže byť vajcovitý, elipsovitý alebo guľatý. S postupujúcou znáškou sa predlžuje. Takisto v druhom znáškovom cykle pribúda „predĺžených" vajíčok.

Škrupina tvorí pevný obal vajca. Najčastejším nedostatkom je buď slabá, alebo veľmi hrubá a drsná škrupina, prípadne nedokončená alebo úplne chýbajúca (vajcia znesené v blanitom obale). Poruchy škrupiny vznikajú následkom nedostatku vo výžive hydiny, rôznych zápalových a iných ochorení vajcovodu. Vplývajú na kvalitu násadových vajec i priamo na liahnutie mláďat (hrubá škrupina sťažuje kľuvanie).

Ustajneniu, výžive a zdravotnému stavu hydiny, ako aj kvalite násadových vajec treba preto venovať primeranú pozornosť.

MVDr. MÁRIA INŠTITORISOVÁ

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ivan Krechňák: Robiť niečo, čo máš rád, je na nezaplatenie
  2. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte
  3. Trnavská univerzita: 385 rokov akademickej excelentnosti
  4. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  5. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov
  6. Získaj náskok pred štartom
  7. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť
  8. Aj vám chýba voňavá a chutná káva?
  9. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme
  10. Petit Press a RegioMedia rozbiehajú spoločný predaj v regiónoch
  1. Varso Tower od HB Reavis je najvyššou budovou v EÚ
  2. Dáma s pávím pierkom
  3. Slovensko zasiahla vlna nárastu dopytu po produktoch na kĺby!
  4. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť
  5. Získaj náskok pred štartom
  6. 2. ročník Social Awards Slovakia prichádza
  7. MetLife spustila online nahlasovanie poistných udalostí
  8. Minulý rok boli v priemere ukradnuté takmer tri autá denne
  9. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov
  10. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme
  1. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 19 245
  2. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 11 433
  3. Ako vyzerá majetok Slovákov? Zvyšuje sa najmä z jedného dôvodu 9 184
  4. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur 6 819
  5. Séria dvoch príloh: Angličtina nielen pre maturantov 6 726
  6. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 632
  7. Príbeh Patrika Tkáča a J&T, Lidl verzus Tesco a investičné tipy 6 244
  8. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto! 5 745
  9. Zažite farebný Marakéš a hory Atlasu so slovenským sprievodcom 5 229
  10. Trnavská univerzita: 385 rokov akademickej excelentnosti 4 877
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Pavol Paška na fotografii z roku 2014 s hodinkami značky IWC za vyše 10-tisíc eur.

Ficovo zdravotníctvo v časoch Bergama.

24. feb
Kajetán Kičura.

Pozrite si prehľad dnešného dňa.

3 h
Očkovanie vo Veľkej Británii.

Výsledky z Izraela, Veľkej Británie a USA.

24. feb

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 298-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 6 775 obetí. Opatrenia riadi covid automat.

15 h