Utorok, 2. marec, 2021 | Meniny má AnežkaKrížovkyKrížovky

Skladovanie ovocia a zeleniny

Čo sa mi osvedčilo

Väčšie množstvo kvalitných a zdravých jabĺk alebo hrušiek, ktoré sme si dopestovali, nie je jednoduché udržať počas dlhých zimných a jarných mesiacov v dobrej zdravotnej kondícii. Osvedčilo sa mi skladovanie v záhradnej pivničke (šachte), ktorej rozmery som prispôsobil modulu debničiek na ovocie a zeleninu.

Hĺbku som si stanovil podľa najvyššej hladiny spodnej vody. Steny a „deka" sú zo železobetónu, vchod je vyvýšený a uzavretý železným, sklopným príklopom na závesoch, za ktorými je podpera umožňujúca otvorenie v uhle okolo 100 stupňov (umožňuje ľahšie otvorenie i zatvorenie a za príklopom môžu rásť kvety). Príklop som proti mrazom a prehrievaniu slnkom izoloval 8 centimetrov hrubým polystyrénom, ktorý je chránený proti mechanickému poškodzovaniu plastovou doskou. Schody som vytvoril z roxoru zohnutého do tvaru písmena „U", zabetónovaného na kolmej stene. V opačnom rohu deky je vetrací komín s priemerom 30 centimetrov. Deka je prikrytá asi 20-centimetrovou vrstvou zeminy, na ktorej pestujem kvetiny. Podlahu pivničky som vysypal približne 20- centimetrovou vrstvou premytého štrku (bez piesku), ktorý umožňuje cirkuláciu vlhkosti. Ak je nedostatok spodnej vlahy, nalejem na dno niekoľko vedier vody, a tak vytvorím potrebnú vlhkosť. Zvýšené vetranie dosiahnem otvorením príklopu, na otvor položím sito s rámom rovnakej veľkosti, aby do pivničky nevošli hlodavce ani hmyz, nenapadala špina ako aj z bezpečnostných dôvodov. Za takýchto podmienok sa mi podarí udržať pomerne kvalitné zásoby do mája až júna.

Skryť Vypnúť reklamu

Zemiaky a zeleninu skladujem klasickým spôsobom v hrobli. Na modul debničiek vykopem jamu hlbokú 30 až 40 centimetrov. Debničky ukladám v 3 až 4 vrstvách, všetko zakryjem 30 až 40-centimetrovou vrstvou slamy, ktorú prikryjem 20 až 25-centimetrovou vrstvou zeminy, okrem vrcholu (hrebeňa v šírke 30 až 40 centimetrov po celej dĺžke), aby uskladnené produkty mohli dýchať. Nad hrebeň umiestnim (nie natesno) striešku z plechu (dosák a podobne), aby do hroble nepršalo. Takto uskladnené produkty mi vydržia v dobrom zdravotnom stave do apríla až mája.

Jednou zo základných podmienok úspešného skladovanie je tiež dokonalé prebratie všetkých produktov, aby sa plody, ale aj celý sklad, neinfikovali od nezdravých a poškodených kusov.

Ing. EMIL CVÍČELA

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. WESTech je distribútorom Dell Technologies na Slovensku
  2. Štúdium ekológie, dizajnu či tech. inovácií je životný štýl?
  3. Maturuješ? Vyber si oblasť uplatnenia a študuj čo ťa baví!
  4. Štúdium práva moderne, prakticky aj po anglicky!
  5. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť
  6. AGEL spustil testovanie expresnými PCR testami
  7. Skutočná vanilka a čokoláda. Čo robí potraviny kvalitnými?
  8. Denník SME spolu s knihou Rozhovory o ľudskom tele
  9. Petra Vlhová venuje svoju prilbu do súťaže pre Plamienok
  10. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia
  1. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia
  2. WESTech je distribútorom Dell Technologies na Slovensku
  3. Petra Vlhová venuje svoju prilbu do súťaže pre Plamienok
  4. Denník SME spolu s knihou Rozhovory o ľudskom tele
  5. Skutočná vanilka a čokoláda. Čo robí potraviny kvalitnými?
  6. FVT orientovaná na modernú výučbu prepojenú s praxou
  7. 26 years of providing you with essential information
  8. AGEL spustil testovanie expresnými PCR testami
  9. Telo v karanténe, jar a domácnosť, rozhovor s Denisou Dvončovou
  10. Tieto farmy dávajú prácu domácim. A podporujú región
  1. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 25 409
  2. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID 13 940
  3. Séria dvoch príloh: Angličtina nielen pre maturantov 7 891
  4. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto! 7 781
  5. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 7 139
  6. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 7 042
  7. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov 6 629
  8. Príbeh Patrika Tkáča a J&T, Lidl verzus Tesco a investičné tipy 5 821
  9. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť 5 658
  10. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur 5 210
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu