O pár dní sa končí škola a pre mnohé z našich ratolestí sú súčasťou prázdninovej pohody príjemné chvíle v kruhu rodiny a známych, kde neopakovateľnú atmosféru dotvára aj dobré jedlo. Viete, čo im naozaj chutí a ako…
Vinársku turistiku podporujú vo všetkých vinárskych oblastiach hlavne vínne cesty. Podobné združenia vznikajú aj u nás, ani ich snaha však nezachráni našich malých vinárov, ak sa proti nim obráti štát.
Pstruh je našou typickou sladkovodnou rybou, ktorej tisícročnú konzumáciu máme určite už aj v génoch. Hostíme ním dokonca kráľovské návštevy, ale pripravujeme a konzumujeme ho málo.
Na veľkonočné sviatky sa zvykla konzumovať aj jahňacina. Napriek starým tradíciám je toto kvalitné mäso u nás na ústupe. Prečo sme na jahňacie zanevreli?
Najnovšie výskumy potvrdili to, čo naši predkovia vedeli už dávno – masť obsahuje zdraviu škodlivé látky, zatiaľ čo umelé margaríny nás posielajú do hrobu.
Jedlo bezpochyby vplýva nielen na kvalitu života, ale aj na medziľudské vzťahy. Kde sú limity jeho účinkov a čo si môžeme od vybraných zložiek sľubovať?
Cesnak bol liekom, koreninou i okultnou rastlinou, ktorá pomáhala ľudstvu prežiť celé tisícročia. Dnes je jeho „vôňa“ spoločenským hendykepom, a hoci ho máme radi, vyhýbame sa mu a ochudobňujeme nielen náš…
Lahodná pečeň vykŕmených husí a káčerov je potešením labužníkov už tisíce rokov. Ako kameň ju však majú v žalúdku ochrancovia zvieracích práv. Prežije táto delikatesa aj ich?