APAJPUSZTA – Vzrastajúci záujem spracovateľov hovädzieho mäsa očakávajú maďarskí chovatelia starobylého plemena šedých maďarských kráv, ktoré sú vraj odolné proti nákaze spôsobujúcej tzv. chorobu šialených kráv (BSE). Navyše ľudia preferujúci zdravé stravovanie zaplatia radi za ich mäso vyššiu cenu aj vďaka nízkemu obsahu cholesterolu.
Ako povedal pre agentúru MTI majiteľ druhého najväčšieho stáda v krajine Dezso Szomor z Apajpuszty, ležiacej južne od Budapešti, hnali kedysi pastieri stáda týchto kráv naprieč celým kontinentom do všetkých európskych metropolí, neskôr, s nástupom intenzívneho veľkochovu, sa však dostali do popredia iné plemená a záujem o šedé maďarské kravy ochabol.
Podľa Szomora je pravdepodobné, že mäso z tohto starého plemena hovädzieho dobytka sa skoro stane vyhľadávaným artiklom na trhu hlavne západnej Európy. Zároveň upozornil, že dnes poľnohospodári v Maďarsku chovajú na okraji Kiškunského národného parku len asi 1500 kusov šedých kráv a obnovenie chovu, ktoré je predpokladom pre zvýšený export, by si vyžiadalo i niekoľko rokov. V súčasnosti dodávajú chovatelia tohto plemena na trh iba 100 kusov dobytka ročne. (čtk)
