MONTE CARLO. Daisy Poon Wai bola v Monte Carle jedna zo šiestich žien, ktoré sa dostali do finále Podnikateľ roka. Poon Wai získala tento rok titul Podnikateľ roka v Číne/Hongkong preto, lebo sa jej už viac ako desať rokov darí predávať japonské rezance v Číne. Hovorí, že ázijské jedlá sú si veľmi podobné, a preto môžu byť japonské rezance úspešné aj v iných krajinách.
Firma Ajisen sa dá prirovnať k reštauráciám s rýchlym občerstvením. Predávajú sa však v nich najmä teplé jedlá – rezance, ryža a polievka, ktorá pomáha v prevencii proti starnutiu.
Fastfoody ako MacDonald's, Pizza Hut alebo KFC podľa Poon Wai nerozumejú Ázijčanom a nevedia, čo im v skutočnosti chutí. Zatiaľ síce stavajú v Ázii svoje pobočky, ale Číňania ich navštevujú len zo zvedavosti.
Počas podnikania sa nestretla s diskrimináciou za to, že je žena. Poon je presvedčená, že ženy, najmä v odvetviach, ktoré sa týkajú jedla, sú lepšími obchodníčkami. Rozumejú sa viac prísadám či zariadeniu.
Čína je dosť veľká, aby sa Ajisen mohla rozširovať ešte niekoľko rokov. V súčasnosti má v miliardovej Číne 227 zariadení, v ktorých zamestáva okolo 8tisíc ľudí. Ak sa rozhodne Poon Wai presadiť v Európe, bude to podľa nej Veľká Británia a Francúzsko. Myslí si, že v týchto krajinách žije dosť ľudí z Ázie, ktorým chýba domáca strava a chuť domova.
Autor: vf
