Pondelok, 16. september, 2019 | Meniny má Ľudmila
MINISTRI PODPÍSALI DOHODU O REGISTRÁCII SYROV SLOVENSKÝ OŠTIEPOK A OSCYPEK V ÚNII

Oscypek už oštiepok neohrozuje

Slovensko a Poľsko sa dohodli na označovaní syra oštiepok. Názvy „slovenský oštiepok“ a „oscypek“ by mali mať v rámci únie rovnaké práva. Názvy sa nebudú prekladať.

Slovenský minister pôdohospodárstva Miroslav Jureňa (vľavo) a jeho poľský kolega Andrzej Lepper v pondelok ukončili podpísaním dohody spor o oštiepok.Slovenský minister pôdohospodárstva Miroslav Jureňa (vľavo) a jeho poľský kolega Andrzej Lepper v pondelok ukončili podpísaním dohody spor o oštiepok.(Zdroj: ČTK)

BRATISLAVA. Spor medzi Slovenskom a Poľskom o registrácii názvov oštiepok a oscypek v rámci Európskej únie sa skončil. Slovenský minister pôdohospodárstva Miroslav Jureňa a poľský minister roľníctva a rozvoja vidieka Andrzej Lepper v pondelok podpísali dohodu. Na základe nej Slovensko bude žiadať o registráciu názvu „slovenský oštiepok“ ako chránené zemepisné označenie a Poľsko označenie „oscypek“ ako chránené označenie pôvodu.

„Rozdiel medzi zemepisným označením a označením pôvodu, pokiaľ ide o práva, nie je žiadny,“ povedala pracovníčka odboru známok a dizajnov Úradu priemyselného vlastníctva Jana Oravcová.

Spor vyvolali slovenské námietky

Slovensko bude používať len slovné spojenie „slovenský o­štiepok“, ktorý sa nebude prekladať. Podobné obmedzenie pre preklad platí aj pre oscypek. Ministri sa tiež dohodli, že už nijaké združenia nevznesú námietky.

Spor vznikol totiž po podaní námietok Slovenského úradu priemyselného vlastníctva a Slovenského mliekarenského zväzu proti minuloročnej žiadosti Poľska o registráciu oscypka. Zväz sa obával, že ak by komisia uznala tento výrobok a schválila ho Poľsku, vzťahoval by sa aj na preklady. Výraz oštiepok by tak slovenskí výrobcovia vôbec nemohli používať. So súčasnou dohodou je zväz spokojný. „Naše pripomienky boli zohľadnené a zapracované,“ povedala generálna sekretárka zväzu Zuzana Nouzovská.

Minister ustúpil

Minister Jureňa chcel ešte vo februári, aby Slovensko používalo len pojem „oštiepok“. Registráciu názvu „slovenský oštiepok“ vníma ministerstvo v súčasnosti pozitívne. „Aspoň sa takýmto spôsobom zvýrazní pôvod výrobku,“ povedala hovorkyňa ministerstva pôdohospodárstva Magdaléna Fajtová.

Dohodu musia ešte krajiny oznámiť komisii, ktorá rozhodne o registrácii. Po schválení sa označenie „slovenský oštiepok“ bude môcť podľa Oravcovej používať v ktorejkoľvek krajine a po zápise do registra vedeného Európskou komisiou aj so symbolmi EÚ. Znamená to, že pre slovenský oštiepok nebudú platiť napríklad pri vývoze žiadne obmedzenia.

Rozdiely vo výrobe

v Poľsku je povolená len ručná výroba oscypka,

tvar slovenského oštiepka je viac okrúhly, váha je od 300 do 800 gramov,

oscypek má tvar kužeľa s dekoratívnymi priehlbinami, váži vždy 700 – 900 gramov,

prísada kravského mlieka k ovčiemu v slovenskom oštiepku je max. 80 %, v oscypku max. 40 %,

v Poľsku prebieha údenie len na salašoch,

na Slovensku je povolené údenie v oddelených miestnostiach.

Žiadame zemepisné označenie

Slovensko požiada o zemepisné označenie „slovenský oštiepok“, lebo nevie zdokladovať a preukázať napríklad kvalitu tráv, klimatických podmienok a ich vplyv na kvalitu mlieka a zároveň ich vplyv na výslednú chuť oštiepka. Poľsko požiada o zápis „oscypka“ na základe pôvodu, lebo konkrétne vlastnosti výrobku pri dodržaní postupu výroby nie je možné dosiahnuť na inom území .


Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. SEAT vyriešil problém s bezpečnosťou bezkľúčového prístupu
  2. Zázemie vo finančnom sektore je dôležité. Aj pre bývalého vojaka
  3. Vyberte si dovolenku na Silvestra už teraz
  4. Afrika, Ázia a Karibik: Exotické plavby s letenkou a sprievodcom
  5. Kupujete si SUV do mesta? Oplatí sa benzín, diesel alebo hybrid?
  6. V prvom roku fixný výnos až 8,5 % ročne
  7. Predaj firmy jednoducho a bezpečne
  8. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny
  9. Vynovený VW Passat: Stovky drobností
  10. Ako si správne sporiť v čase nízkych úrokov?
  1. Atos sa stal členom IDSA
  2. Vyberte si dovolenku na Silvestra už teraz
  3. Tepelné čerpadlo - v lete schladí, v zime ohreje
  4. Košický magistrát chce spravovať verejný cintorín a krematórium
  5. Afrika, Ázia a Karibik: Exotické plavby s letenkou a sprievodcom
  6. Koliba Expo pripravuje pripravuje novú ponuku špecialít
  7. Kupujete si SUV do mesta? Oplatí sa benzín, diesel alebo hybrid?
  8. Návod na renováciu starých rodinných domov
  9. Spoločnosť HORNBACH otvorila svoju štvrtú predajňu na Slovensku
  10. SEAT vyriešil problém s bezpečnosťou bezkľúčového prístupu
  1. Máte bolesti hlavy či depresie? Vinníkom môže byť intolerancia 9 879
  2. Kupujete si SUV do mesta? Oplatí sa benzín, diesel alebo hybrid? 9 063
  3. Osem cestovateľských tipov, kam sa vybrať cez jesenné prázdniny 8 565
  4. Ako si správne sporiť v čase nízkych úrokov? 8 477
  5. Vyhrajte cestu okolo sveta 6 345
  6. Afrika, Ázia a Karibik: Exotické plavby s letenkou a sprievodcom 5 488
  7. V prvom roku fixný výnos až 8,5 % ročne 4 925
  8. Last minute tipy: Top ponuky na koniec leta 4 785
  9. Ako fungujú platby mobilom? Bezpečnosť majú na prvom mieste 4 460
  10. Najlepší slovenský výčapník má 22 rokov. Čapovať ho učila žena 4 428