Utorok, 20. október, 2020 | Meniny má VendelínKrížovkyKrížovky
MINISTRI PODPÍSALI DOHODU O REGISTRÁCII SYROV SLOVENSKÝ OŠTIEPOK A OSCYPEK V ÚNII

Oscypek už oštiepok neohrozuje

Slovensko a Poľsko sa dohodli na označovaní syra oštiepok. Názvy „slovenský oštiepok“ a „oscypek“ by mali mať v rámci únie rovnaké práva. Názvy sa nebudú prekladať.

Slovenský minister pôdohospodárstva Miroslav Jureňa (vľavo) a jeho poľský kolega Andrzej Lepper v pondelok ukončili podpísaním dohody spor o oštiepok.Slovenský minister pôdohospodárstva Miroslav Jureňa (vľavo) a jeho poľský kolega Andrzej Lepper v pondelok ukončili podpísaním dohody spor o oštiepok. (Zdroj: ČTK)

BRATISLAVA. Spor medzi Slovenskom a Poľskom o registrácii názvov oštiepok a oscypek v rámci Európskej únie sa skončil. Slovenský minister pôdohospodárstva Miroslav Jureňa a poľský minister roľníctva a rozvoja vidieka Andrzej Lepper v pondelok podpísali dohodu. Na základe nej Slovensko bude žiadať o registráciu názvu „slovenský oštiepok“ ako chránené zemepisné označenie a Poľsko označenie „oscypek“ ako chránené označenie pôvodu.

„Rozdiel medzi zemepisným označením a označením pôvodu, pokiaľ ide o práva, nie je žiadny,“ povedala pracovníčka odboru známok a dizajnov Úradu priemyselného vlastníctva Jana Oravcová.

Spor vyvolali slovenské námietky

Slovensko bude používať len slovné spojenie „slovenský o­štiepok“, ktorý sa nebude prekladať. Podobné obmedzenie pre preklad platí aj pre oscypek. Ministri sa tiež dohodli, že už nijaké združenia nevznesú námietky.

Spor vznikol totiž po podaní námietok Slovenského úradu priemyselného vlastníctva a Slovenského mliekarenského zväzu proti minuloročnej žiadosti Poľska o registráciu oscypka. Zväz sa obával, že ak by komisia uznala tento výrobok a schválila ho Poľsku, vzťahoval by sa aj na preklady. Výraz oštiepok by tak slovenskí výrobcovia vôbec nemohli používať. So súčasnou dohodou je zväz spokojný. „Naše pripomienky boli zohľadnené a zapracované,“ povedala generálna sekretárka zväzu Zuzana Nouzovská.

Minister ustúpil

Minister Jureňa chcel ešte vo februári, aby Slovensko používalo len pojem „oštiepok“. Registráciu názvu „slovenský oštiepok“ vníma ministerstvo v súčasnosti pozitívne. „Aspoň sa takýmto spôsobom zvýrazní pôvod výrobku,“ povedala hovorkyňa ministerstva pôdohospodárstva Magdaléna Fajtová.

Dohodu musia ešte krajiny oznámiť komisii, ktorá rozhodne o registrácii. Po schválení sa označenie „slovenský oštiepok“ bude môcť podľa Oravcovej používať v ktorejkoľvek krajine a po zápise do registra vedeného Európskou komisiou aj so symbolmi EÚ. Znamená to, že pre slovenský oštiepok nebudú platiť napríklad pri vývoze žiadne obmedzenia.

Rozdiely vo výrobe

v Poľsku je povolená len ručná výroba oscypka,

tvar slovenského oštiepka je viac okrúhly, váha je od 300 do 800 gramov,

oscypek má tvar kužeľa s dekoratívnymi priehlbinami, váži vždy 700 – 900 gramov,

prísada kravského mlieka k ovčiemu v slovenskom oštiepku je max. 80 %, v oscypku max. 40 %,

v Poľsku prebieha údenie len na salašoch,

na Slovensku je povolené údenie v oddelených miestnostiach.

Žiadame zemepisné označenie

Slovensko požiada o zemepisné označenie „slovenský oštiepok“, lebo nevie zdokladovať a preukázať napríklad kvalitu tráv, klimatických podmienok a ich vplyv na kvalitu mlieka a zároveň ich vplyv na výslednú chuť oštiepka. Poľsko požiada o zápis „oscypka“ na základe pôvodu, lebo konkrétne vlastnosti výrobku pri dodržaní postupu výroby nie je možné dosiahnuť na inom území .


Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  2. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  3. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  4. Home (ale aj) Office
  5. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  6. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  7. Zelená Bratislava
  8. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  9. Znečistenie riek už možno nebude možné zastaviť
  10. Záujem o akcie Pilulky prekonal naše očakávania
  1. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Zelená Bratislava
  4. Ruža zmeny
  5. Úpravy automobilov pre ZŤP
  6. No Finish Line v Bratislave sa presúva do virtuálneho priestoru
  7. Mladí ľudia vstupujú do druhého piliera už aj cez internet
  8. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  9. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  10. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 27 904
  2. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 22 604
  3. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 16 149
  4. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 13 915
  5. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 13 843
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 739
  7. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 741
  8. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 124
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 8 949
  10. Budúcnosť v digitále je plná žien. V čom majú pred mužmi navrch? 8 611
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Na celoplošné testovanie budeme potrebovať zhruba 48-tisíc ľudí. Otázka je, kde ich zoberieme

Na jedno miesto pripadá jeden vojak, potrebujeme naň však asi osem ľudí.

Vzorky na antigénne testy odoberú výterom z nosohltana.
Dobré ráno

Dobré ráno: Testovanie nám dá pár týždňov, a potom čo?

Má to byť najväčšia operácia v moderných dejinách Slovenska.

Podcast Dobré Ráno.
STĹPČEK PETRA TKAČENKA

Vláda sa spolieha na ľudí, ktorých nemá

Slovensko má chronický nedostatok zdravotníkov.

Peter Tkačenko

Pribudlo ďalších šesť úmrtí na Covid-19, zomrel aj lekár z Oravy

Slovensko eviduje celkovo 98 úmrtí na Covid-19.

Ilustračná fotografia.