Utorok, 5. júl, 2022 | Meniny má Cyril, Metod

Oscypek už oštiepok neohrozuje

Slovensko a Poľsko sa dohodli na označovaní syra oštiepok. Názvy „slovenský oštiepok“ a „oscypek“ by mali mať v rámci únie rovnaké práva. Názvy sa nebudú prekladať.

Slovenský minister pôdohospodárstva Miroslav Jureňa (vľavo) a jeho poľský kolega Andrzej Lepper v pondelok ukončili podpísaním dohody spor o oštiepok.Slovenský minister pôdohospodárstva Miroslav Jureňa (vľavo) a jeho poľský kolega Andrzej Lepper v pondelok ukončili podpísaním dohody spor o oštiepok. (Zdroj: ČTK)

BRATISLAVA. Spor medzi Slovenskom a Poľskom o registrácii názvov oštiepok a oscypek v rámci Európskej únie sa skončil. Slovenský minister pôdohospodárstva Miroslav Jureňa a poľský minister roľníctva a rozvoja vidieka Andrzej Lepper v pondelok podpísali dohodu. Na základe nej Slovensko bude žiadať o registráciu názvu „slovenský oštiepok“ ako chránené zemepisné označenie a Poľsko označenie „oscypek“ ako chránené označenie pôvodu.

„Rozdiel medzi zemepisným označením a označením pôvodu, pokiaľ ide o práva, nie je žiadny,“ povedala pracovníčka odboru známok a dizajnov Úradu priemyselného vlastníctva Jana Oravcová.

Spor vyvolali slovenské námietky

Slovensko bude používať len slovné spojenie „slovenský o­štiepok“, ktorý sa nebude prekladať. Podobné obmedzenie pre preklad platí aj pre oscypek. Ministri sa tiež dohodli, že už nijaké združenia nevznesú námietky.

Spor vznikol totiž po podaní námietok Slovenského úradu priemyselného vlastníctva a Slovenského mliekarenského zväzu proti minuloročnej žiadosti Poľska o registráciu oscypka. Zväz sa obával, že ak by komisia uznala tento výrobok a schválila ho Poľsku, vzťahoval by sa aj na preklady. Výraz oštiepok by tak slovenskí výrobcovia vôbec nemohli používať. So súčasnou dohodou je zväz spokojný. „Naše pripomienky boli zohľadnené a zapracované,“ povedala generálna sekretárka zväzu Zuzana Nouzovská.

Minister ustúpil

Minister Jureňa chcel ešte vo februári, aby Slovensko používalo len pojem „oštiepok“. Registráciu názvu „slovenský oštiepok“ vníma ministerstvo v súčasnosti pozitívne. „Aspoň sa takýmto spôsobom zvýrazní pôvod výrobku,“ povedala hovorkyňa ministerstva pôdohospodárstva Magdaléna Fajtová.

Dohodu musia ešte krajiny oznámiť komisii, ktorá rozhodne o registrácii. Po schválení sa označenie „slovenský oštiepok“ bude môcť podľa Oravcovej používať v ktorejkoľvek krajine a po zápise do registra vedeného Európskou komisiou aj so symbolmi EÚ. Znamená to, že pre slovenský oštiepok nebudú platiť napríklad pri vývoze žiadne obmedzenia.

Rozdiely vo výrobe

v Poľsku je povolená len ručná výroba oscypka,

tvar slovenského oštiepka je viac okrúhly, váha je od 300 do 800 gramov,

oscypek má tvar kužeľa s dekoratívnymi priehlbinami, váži vždy 700 – 900 gramov,

prísada kravského mlieka k ovčiemu v slovenskom oštiepku je max. 80 %, v oscypku max. 40 %,

v Poľsku prebieha údenie len na salašoch,

na Slovensku je povolené údenie v oddelených miestnostiach.

Žiadame zemepisné označenie

Slovensko požiada o zemepisné označenie „slovenský oštiepok“, lebo nevie zdokladovať a preukázať napríklad kvalitu tráv, klimatických podmienok a ich vplyv na kvalitu mlieka a zároveň ich vplyv na výslednú chuť oštiepka. Poľsko požiada o zápis „oscypka“ na základe pôvodu, lebo konkrétne vlastnosti výrobku pri dodržaní postupu výroby nie je možné dosiahnuť na inom území .


SkryťVypnúť reklamu

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kam na samozbery marhúľ, broskýň, levandule alebo malín
  2. Vypnite si reklamu na SME.sk a odomknite všetky články
  3. Foodblogerka Nikoleta Kováčová: Prečo nechcem deti
  4. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí!
  5. Na pošte si s Fumbi kúpite kryptomeny už aj za hotovosť
  6. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami
  7. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  8. 30 rokov kvality spojenej so svetovými značkami automobilov
  1. Kam na samozbery marhúľ, broskýň, levandule alebo malín
  2. OverenaSpolocnost.sk - novinka v oblasti účtovných auditov
  3. Nadšenie zo skúsenosti prenášajú v dm na zákazníka
  4. Vypnite si reklamu na SME.sk a odomknite všetky články
  5. Foodblogerka Nikoleta Kováčová: Prečo nechcem deti
  6. Kamery do auta: Čo dokážu a akú by ste si mali vybrať?
  7. Meranie rýchlosti v úsekoch už nebude pre vodičov problémom
  8. Ocenená 4K autokamera Mio má aj 2K so 60 snímkami a FHD so 120!
  1. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí! 16 333
  2. Slovenské oplátky ocenil aj svet. Receptúru pozná jeden človek 12 865
  3. Mladá nádej Slovenska. Pracoval aj pre americkú armádu 12 275
  4. Leto v Čechách a na Morave: Tipy na výlety v susednej krajine 9 451
  5. Foodblogerka Nikoleta Kováčová: Prečo nechcem deti 6 629
  6. Kam na samozbery marhúľ, broskýň, levandule alebo malín 6 563
  7. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami 5 540
  8. Vychádza nový časopis pre šikovné ruky a útulný domov 4 933
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťZatvoriť reklamu