Sobota, 20. apríl, 2019 | Meniny má Marcel
MINISTRI PODPÍSALI DOHODU O REGISTRÁCII SYROV SLOVENSKÝ OŠTIEPOK A OSCYPEK V ÚNII

Oscypek už oštiepok neohrozuje

Slovensko a Poľsko sa dohodli na označovaní syra oštiepok. Názvy „slovenský oštiepok“ a „oscypek“ by mali mať v rámci únie rovnaké práva. Názvy sa nebudú prekladať.

Slovenský minister pôdohospodárstva Miroslav Jureňa (vľavo) a jeho poľský kolega Andrzej Lepper v pondelok ukončili podpísaním dohody spor o oštiepok.Slovenský minister pôdohospodárstva Miroslav Jureňa (vľavo) a jeho poľský kolega Andrzej Lepper v pondelok ukončili podpísaním dohody spor o oštiepok.(Zdroj: ČTK)

BRATISLAVA. Spor medzi Slovenskom a Poľskom o registrácii názvov oštiepok a oscypek v rámci Európskej únie sa skončil. Slovenský minister pôdohospodárstva Miroslav Jureňa a poľský minister roľníctva a rozvoja vidieka Andrzej Lepper v pondelok podpísali dohodu. Na základe nej Slovensko bude žiadať o registráciu názvu „slovenský oštiepok“ ako chránené zemepisné označenie a Poľsko označenie „oscypek“ ako chránené označenie pôvodu.

„Rozdiel medzi zemepisným označením a označením pôvodu, pokiaľ ide o práva, nie je žiadny,“ povedala pracovníčka odboru známok a dizajnov Úradu priemyselného vlastníctva Jana Oravcová.

Spor vyvolali slovenské námietky

Slovensko bude používať len slovné spojenie „slovenský o­štiepok“, ktorý sa nebude prekladať. Podobné obmedzenie pre preklad platí aj pre oscypek. Ministri sa tiež dohodli, že už nijaké združenia nevznesú námietky.

Spor vznikol totiž po podaní námietok Slovenského úradu priemyselného vlastníctva a Slovenského mliekarenského zväzu proti minuloročnej žiadosti Poľska o registráciu oscypka. Zväz sa obával, že ak by komisia uznala tento výrobok a schválila ho Poľsku, vzťahoval by sa aj na preklady. Výraz oštiepok by tak slovenskí výrobcovia vôbec nemohli používať. So súčasnou dohodou je zväz spokojný. „Naše pripomienky boli zohľadnené a zapracované,“ povedala generálna sekretárka zväzu Zuzana Nouzovská.

Minister ustúpil

Minister Jureňa chcel ešte vo februári, aby Slovensko používalo len pojem „oštiepok“. Registráciu názvu „slovenský oštiepok“ vníma ministerstvo v súčasnosti pozitívne. „Aspoň sa takýmto spôsobom zvýrazní pôvod výrobku,“ povedala hovorkyňa ministerstva pôdohospodárstva Magdaléna Fajtová.

Dohodu musia ešte krajiny oznámiť komisii, ktorá rozhodne o registrácii. Po schválení sa označenie „slovenský oštiepok“ bude môcť podľa Oravcovej používať v ktorejkoľvek krajine a po zápise do registra vedeného Európskou komisiou aj so symbolmi EÚ. Znamená to, že pre slovenský oštiepok nebudú platiť napríklad pri vývoze žiadne obmedzenia.

Rozdiely vo výrobe

v Poľsku je povolená len ručná výroba oscypka,

tvar slovenského oštiepka je viac okrúhly, váha je od 300 do 800 gramov,

oscypek má tvar kužeľa s dekoratívnymi priehlbinami, váži vždy 700 – 900 gramov,

prísada kravského mlieka k ovčiemu v slovenskom oštiepku je max. 80 %, v oscypku max. 40 %,

v Poľsku prebieha údenie len na salašoch,

na Slovensku je povolené údenie v oddelených miestnostiach.

Žiadame zemepisné označenie

Slovensko požiada o zemepisné označenie „slovenský oštiepok“, lebo nevie zdokladovať a preukázať napríklad kvalitu tráv, klimatických podmienok a ich vplyv na kvalitu mlieka a zároveň ich vplyv na výslednú chuť oštiepka. Poľsko požiada o zápis „oscypka“ na základe pôvodu, lebo konkrétne vlastnosti výrobku pri dodržaní postupu výroby nie je možné dosiahnuť na inom území .


Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  2. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť
  3. Až vďaka chorobe objavila svoj talent
  4. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali
  5. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie
  6. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou?
  7. Jozef Miloslav Hurban sa dostal do vesmíru
  8. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým?
  9. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori
  10. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča
  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  2. Bim Challenge 2019
  3. Čerpacie stanice OMV Slovensko budú otvorené aj počas sviatkov
  4. Z Fondu malých projektov je možné získať až 50-tisíc eur
  5. Grilovacia sezóna je zahájená!
  6. Moderné bývanie v Žiline v 30-tych rokoch 20. storočia
  7. Čerpačky OMV na Slovensku majú dvere otvorené aj počas sviatkov
  8. Funkce pro Slovensko: navigace na čísla popisná i bez ulic! Mio
  9. Projekt CEC spojil študentov ekonomických univerzít troch štátov
  10. Kúzlo pravidelného investovania
  1. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori 21 507
  2. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019 10 352
  3. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča 9 007
  4. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť 7 936
  5. Čo upiecť na Veľkú noc? 5 skvelých dezertov Adriany Polákovej 6 799
  6. Idete stavať dom? Päť vecí, ktoré potrebujete vedieť 5 305
  7. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie 4 544
  8. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou? 4 139
  9. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým? 3 538
  10. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali 3 361

Neprehliadnite tiež

Boris Zala.
Komentár Petra Schutza

Moment Čaputová nebol prelud

Reč aprílového Focusu dáva na známosť, že tento moment ovplyvnil politickú krajinu.

Peter Schutz.
Ilustračné foto
Proti opici možno bojovať aj jedlom.
Nelegálna skládka odpadov za obcou Zlaté Klasy v roku 2013.