250 g bravčového mäsa, soľ, 40 g údenej slaniny, 2 zelené papriky, 2 vajcia, na obaľovanie hladkú múku, 2 vajcia a strúhanku, olej na vyprážanie

n Postup:

Dva väčšie bravčové rezne naklepeme, osolíme, na každý poukladáme plátky slaniny a očistenú papriku, do ktorej sme vložili natvrdo uvarené a olúpané vajce. Mäso s náplňou stočíme, obalíme v múke, rozšľahaných vajciach a strúhanke a na horúcom oleji zo všetkých strán vypražíme. Podávame rozkrojené napoly so zeleninovým šalátom.